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1
農家のぜいたくジュース 召しあがれ～
現代農業：
2012年5月号 85ページ～87ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
いまどきのジュース販売
連載タイトル：
執筆者：
隈元重幸／関塚直子／編集部／北川清生／露口由美子
地域：
埼玉県／東京県／佐賀県／三重県／愛媛県
作目：
2
ジューサーは後片付けがイヤ！手搾りとハンドブレンダーでうまかジュース
現代農業：
2012年5月号 58ページ～61ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
ラクに搾る、おいしく搾る
連載タイトル：
執筆者：
村上カツ子
地域：
熊本県合志市
作目：
3
免疫力を高めるジュースレシピ
現代農業：
2012年5月号 94ページ～97ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
境野米子
地域：
福島県
作目：
4
［ジュース・果汁］ カンキツ類クレメンティンのジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
田島彰一
執筆者所属：
合同会社田島柑橘園＆加工所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
5
農家のジュースが大人気 うちらのメロン、トマト、飲んでや！食べてや！
現代農業：
2012年5月号 52ページ～55ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
高知県香南市
作目：
6
ただ今、「リンゴゼリー」に挑戦中！
現代農業：
2002年11月号 197ページ～201ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
リンゴ ジャム、ジュースにもうひと手間かけて
連載タイトル：
執筆者：
西村良平
地域：
福島県須賀川市
作目：
7
小池さんと行く視察研修 in 東北
現代農業：
2006年07月号 298ページ～302ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（16）
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
8
畑の野菜をジュースでどうぞ うちは“健康飲み屋”兼直売所
現代農業：
2012年5月号 82ページ～84ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
いまどきのジュース販売
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
大分県玖珠町
作目：
9
最高！私の自慢ジュース
現代農業：
2012年5月号 90ページ～93ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
連載タイトル：
産地農家の食卓レシピ（89）
執筆者：
常田馨／佐生眞理／小山功／新居希予 ＪＡ帯広かわにし
地域：
北海道帯広市／千葉県鴨川市／長野県長野市／徳島県徳島市
作目：
10
［ジュース・果汁］ 土佐文旦ジュース―果樹栽培を支えるジュースづくり
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
岡林富士男
執筆者所属：
株式会社岡林農園
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
11
食品製造かすの利用
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
石崎重信
執筆者所属：
千葉県畜産センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
12
食品製造かすの利用
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞飼料の使い方と給与技術
執筆者：
石崎重信
執筆者所属：
千葉県畜産センター
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
13
繊維入りの雪下ニンジンジュースが人気
現代農業：
2012年5月号 76ページ～79ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
いまどきのジュース販売
連載タイトル：
執筆者：
宮崎綾子
地域：
新潟県津南町
作目：
14
新食感！ 自家製梅ジュースをフローズンゼリーに！？
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
給食を食べごとに（8）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年09月号 112ページ
執筆者：
奥 瑞恵
執筆者所属：
兵庫・芦屋市立浜風小学校 栄養教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
15
［ジュース・果汁］ トマトジュース―有機栽培の7品種を加工に合わせて自在に活用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
馬場亮
執筆者所属：
馬場農園
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
16
［ジュース・果汁］ 事例 ストレート果汁ジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
農家からの委託加工の要望にこたえて，素材の味を生かす工夫を重ねる小さな加工所
執筆者：
尾﨑正利
執筆者所属：
有限会社職彩工房たくみ農産加工所
地域：
福岡園大野城市
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
17
［果実酢］ ジュースに酢を添加して発酵・熟成させたブルーベリー酢：長野県・小池手造り農産加工所
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小池芳子／本田耕士
執筆者所属：
小池手造り農産加工所有限会社／柑風庵 編集耕房
地域：
長野県
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
18
［カキ］ ■柿ジュース―柿渋を抑えて柿果汁を生かす
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
佐藤正人
執筆者所属：
櫛引農村工業農業協同組合連合会
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
19
目指せ！リンゴジュースの「加工産直農家」
現代農業：
1999年11月号 242ページ～247ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
加工産直・完熟直売 新しい感覚、それぞれのいき方
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
青森県板柳町
作目：
20
ジュース販売に必要な許可・殺菌
現代農業：
2012年5月号 88ページ～89ページ
特集タイトル：
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル：
いまどきのジュース販売
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
21
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ ミカンジュースかす
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞飼料
執筆者：
中西一夫
執筆者所属：
和歌山県農林水産部畜産課
地域：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
22
［ジュース・果汁］ 生産・消費動向と着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
23
［ジュース・果汁］ 「樹熟（きじゅく）」トマトジュース―出荷できない完熟ものを「トマトサラダを噛まずに食べたような」味に
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
池田尚弘
執筆者所属：
日南町特産品開発部会
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
24
［ジュース・果汁］ 「雪下にんじん」ジュース―豪雪活用で甘味・旨味・香りが増す
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
桑原弘幸
執筆者所属：
JA津南町営農センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
25
［ジュース・果汁］ 100種の野草の酵素ジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
飯野悠子
執筆者所属：
長野県阿南町の地域おこし協力隊
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
26
［ジュース・果汁］ 事例 黒田五寸人参ジュース
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
1びん（720m
l
）当たりニンジン約6本，濃厚なのに後味すっきり。直売・加工・体験・交流の場づくりで「年中夢求！」
執筆者：
山口成美
執筆者所属：
有・シュシュ代表
地域：
長崎県大村市
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
27
［タマネギ］ ■辛味のないタマネギジュース製造の試み
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
坂上和之
執筆者所属：
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
28
田植えがすめば夏に向けてのジュースつくり
現代農業：
1994年07月号 88ページ～91ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信（7）
執筆者：
西村久枝 滋賀県竜王町
地域：
作目：
29
ヤマブドウジュースが引っ張るリンゴ経営
現代農業：
2006年11月号 210ページ～215ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
くだものの加工で楽しく稼ぐ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
山形県大江町
作目：
30
ジュース作りの機械がゼリー作りにも生かせる
現代農業：
2002年11月号 199ページ～199ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
西村良平
地域：
福島県須賀川市
作目：
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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