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検索結果:
530
件のデータが見つかりました。(4件のビデオが含まれます)
31
[ジュース・果汁] 食文化・伝統技術に学ぶ
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
石川尚子
執筆者所属:
東京都立短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
32
[ジュース・果汁] ■小さい加工施設立上げのポイント
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工方法と施設・資材>加工方法
執筆者:
尾﨑正利
執筆者所属:
有限会社職彩工房たくみ農産加工所
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
33
[ジュース・果汁] 生食用の糖度とうまさを生かすトマトジュース:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
34
[ジュース・果汁] 手早い処理で色よく仕上げたリンゴジュース:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
35
[ジュース・果汁] 果汁100%カシスジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
小川真利子
執筆者所属:
JA十和田おいらせ直売の会「ひまわり」
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
36
[ジュース・果汁] 事例 リンゴジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
選果場で出る規格外完熟リンゴを生かしてジュース加工に
執筆者:
佐藤勇一
執筆者所属:
JA岩手南園芸集出荷センター
地域:
岩手県一関市・花泉町・平泉町
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
37
[ジュース・果汁] 事例 ブルーベリージュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
強風地庄内でブルーベリーの栽培,ジュース加工の先駆
執筆者:
鈴木繁治
執筆者所属:
月山高原鈴木農園
地域:
山形県羽黒町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
38
ミカンジュースかすの飼料化
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料資源の有効活用
執筆者:
中西一夫
執筆者所属:
和歌山県畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
39
甘みがのって一番おいしい 秋のトマトで飲むサラダ!
現代農業:
2014年9月号 314ページ~319ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
うまい!びっくり!健康トマトジュース
連載タイトル:
執筆者:
橋場茂子
地域:
岐阜県高山市
作目:
40
ジュースを搾る エキスをいただく(トビラ)
現代農業:
2012年5月号 50ページ~51ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
地域:
作目:
41
[食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性] ジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
農村加工と加工機器>加工品別の加工工程と加工機器選択の実際
執筆者:
高木敏弘
執筆者所属:
株式会社東洋商会・全国農産加工開発研究会
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
42
手間いらずのジュース用ニンジン、転作で急拡大
現代農業:
2011年8月号 200ページ~203ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
業務・加工用野菜をつくる(8)
執筆者:
羽野秀樹 JA筑前あさくら
地域:
作目:
43
春のジュースでムクムク元気に
現代農業:
2012年5月号 56ページ~57ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
熊本県玉名市/静岡県南伊豆町
作目:
44
[ジュース・果汁] 事例 イチゴジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
町の農産加工指導員の活躍でイチゴ産地の加工が活性化
執筆者:
矢部美恵子
執筆者所属:
西方町役場産業振興課
地域:
栃木県西方町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
45
[ブドウ]
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>果樹・樹木,きのこ
サブタイトル:
執筆者:
辻政雄/仲尾玲子
執筆者所属:
山梨県工業技術センター/山梨学院短期大学
地域:
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
46
梅ジュース酵母、ブドウ酵母で国産小麦パンを焼く
現代農業:
1988年12月号 72ページ~75ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
追跡 国産小麦パン(21)
執筆者:
藤谷知子/榎本みさ子 東京都練馬区/埼玉県大宮市
地域:
作目:
47
摘果される青ミカンでさわやかジュース
現代農業:
1999年09月号 118ページ~119ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
内藤スミ子 JA湯河原中央婦人部
地域:
神奈川県湯河原町
作目:
48
研究情報 カンキツジュースかす中のVA菌根菌生長促進物質とその活用
現代農業:
2000年10月号 150ページ~153ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
生ごみ、加工かすをむらで生かす
連載タイトル:
執筆者:
石井孝昭 京都府立大学農学部
地域:
作目:
49
危機のときこそ農協の出番 不況の中、リンゴを売りまくる
現代農業:
2002年05月号 74ページ~82ページ
特集タイトル:
青森発「産地」は変わる
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
青森県相馬村
作目:
50
お客さんの目の前で傷果がおしゃれに変身 オレンジジュース
現代農業:
2008年01月号 120ページ~121ページ
特集タイトル:
直売所名人になる! 2
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
八木下浩正 ファーマーズカフェ
地域:
神奈川県小田原市†
作目:
51
ブルーベリー、ショウガ、カリン 炊飯器で超簡単!オカマジュース
現代農業:
2012年10月号 342ページ~347ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
小澤章三
地域:
埼玉県越生町
作目:
52
山あいの集落にヤマブドウジュースが広まる
季刊地域:
2018年秋号(No.35) 88ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部/高木あつ子(撮影)
53
特産黒豆で健康飲料 ビーンズサワー
現代農業:
1986年12月号 232ページ~232ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
不況時代を生き抜く村の特産物(1)
執筆者:
尾松美鳥 兵庫県篠山農業改良普及所
地域:
兵庫県西紀町
作目:
54
ジューサーでここまで違う!肝硬変症も治した「おいしい青汁」の搾り方
現代農業:
2012年5月号 62ページ~65ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
ラクに搾る、おいしく搾る
連載タイトル:
執筆者:
浅野九郎治
地域:
千葉県成田市
作目:
55
ドクダミも搾って 元気ハツラツ!
現代農業:
2012年5月号 70ページ~71ページ
特集タイトル:
ジュースを搾る、エキスをいただく
上位タイトル:
ラクに搾る、おいしく搾る
連載タイトル:
執筆者:
野末千鶴子
地域:
静岡県浜松市
作目:
56
[ジュース・果汁] さわやかな香りとクエン酸の多い摘果ミカンジュース:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
57
[ジュース・果汁] 事例 ニンジンジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
繁忙期をさけた秋に加工できるニンジンジュースで規格外品を生かす
執筆者:
中上勝也
執筆者所属:
剣淵農業振興センター
地域:
北海道剣淵町
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
58
「イオン交換樹脂」で「苦み」除去100%果汁が実現
現代農業:
1990年03月号 202ページ~205ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
行ってみよう食品試験場(2)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
和歌山県桃山町
作目:
59
大豆作りを呼びかけて町中の食卓に手作りみそを
現代農業:
1994年08月号 88ページ~91ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
加工所があるから村が元気(2)
執筆者:
大井真知子
地域:
長野県信州新町
作目:
60
紅玉・むつ・ジョナでつくる3色ジャム、品種別のジュースが大好評
現代農業:
1997年11月号 92ページ~96ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
果物を加工しておいしさと健康をいただきまーす
連載タイトル:
執筆者:
佐藤芳子
地域:
青森県弘前市
作目:
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