検索結果：129件のデータが見つかりました。

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［アズキ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：村田吉平／畑井朝子
- 執筆者所属：北海道立十勝農業試験場／北海道教育大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：12専門館：
62
［イネ］加工特性・加工用途［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：石谷孝佑
- 執筆者所属：農林水産省国際農林水産業研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：22専門館：
63
［イネ］ ■加工・業務需要，新規用途開発に応えるイネ品種開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途
- 執筆者：三浦清之
- 執筆者所属：独・農研機構中央農業総合研究センター北陸研究センター
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
64
［オオムギ］ ■主食用品種の開発～褐変防止と高食物繊維含量［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：遠藤好司
- 執筆者所属：株式会社はくばく
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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［ヤーコン］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：
- 執筆者：中西建夫
- 執筆者所属：農林水産省四国農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
66
［カブ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：
- 執筆者：荒川彰彦
- 執筆者所属：滋賀県農業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：
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［ネギ］ ■ネギ属野菜の硫黄化合物とその利用・加工品［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
- サブタイトル：加工特性・加工用途＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：細田浩・永田忠博／坂上和之
- 執筆者所属：独・農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所／三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
68
［ブドウ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：辻政雄／仲尾玲子
- 執筆者所属：山梨県工業技術センター／山梨学院短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
69
［リンゴ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：田中敬一
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：14専門館：
70
［シャリンバイ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
- サブタイトル：
- 執筆者：小林龍一
- 執筆者所属：鹿児島県林業試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
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いますぐできる！　夏の“のら”快適グッズ
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：
- 出典：のらのら　2012年08月号　30ページ
- 執筆者：まとめ：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：東京・あきる野市　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：8専門館：こども
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ジャージー種の生乳脂肪色の改善―緑茶がらのTMRへの利用
- 技術大系
- サブタイトル：乳牛＞基本技術編＞乳質とその改善
- 執筆者：田辺裕司
- 執筆者所属：岡山県総合畜産センター
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
73
パオ鶏舎と未利用資源利用による低コスト飼育法
- 技術大系
- サブタイトル：採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏飼育の技術と経営
- 執筆者：三船和恵
- 執筆者所属：徳島県畜産試験場
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
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シャインマスカット専用カラーチャートの開発
- 技術大系
- サブタイトル：ブドウ＞基本技術編＞優良新品種のつくりこなし方＞シャインマスカット
- 執筆者：小林和司
- 執筆者所属：山梨県果樹試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
75
V　包装脱渋
- 技術大系
- サブタイトル：カキ＞基本技術編＞脱渋
- 執筆者：伊藤四郎
- 執筆者所属：元新潟県離島農業技術センター
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：11専門館：農業総合
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ビワ（果実の加工適性）
- 技術大系
- サブタイトル：共通技術＞貯蔵，出荷，加工＞加工＞果実の加工適性
- 執筆者：山本富治
- 執筆者所属：長崎県総合農林試験場
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：6専門館：農業総合
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中国産もち米「南京香稲」（黒米）で幼児用菓子つくり
- 現代農業：1992年02月号　192ページ～193ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：これがオレたちの特産米
- 連載タイトル：
- 執筆者：大熊桂樹　（社）長野県農協地域開発機構農産加工対策室
- 地域：　　
- 作目：
78
梅酢とシソがリンゴのモンパに効きそうだ
- 現代農業：1999年06月号　176ページ～178ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：トピックス
- 連載タイトル：
- 執筆者：今井達之　
- 地域：群馬県中之条町　　
- 作目：
79
学校給食が完全滅菌のただのカロリー源、でいいの？
- 現代農業：2000年11月号　112ページ～114ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：女の手と友情と知恵のエコライフ（9）
- 執筆者：千野喜和子　
- 地域：長野県長野市　　
- 作目：
80
話題の「愛華農法」でイチゴの減農薬・多収栽培が実現
- 現代農業：2001年06月号　146ページ～147ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：トピックス
- 連載タイトル：
- 執筆者：川崎重治　
- 地域：佐賀県佐賀市　　
- 作目：
81
水無月サラダ
- 現代農業：2002年06月号　326ページ～327ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：旬のふるさと薬膳（6）
- 執筆者：新倉久美子　東方健美研究所
- 地域：　　
- 作目：
82
紅衣
- 現代農業：2003年02月号　272ページ～272ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：2002年に登録（申請）された注目品種
- 連載タイトル：
- 執筆者：片岡知守　東北農業研究センター
- 地域：　　
- 作目：
83
モミガラ・ステビア活用でもうかるタケノコ栽培
- 現代農業：2003年03月号　218ページ～219ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山室由雄　JA小田原市富水竹の子研究会
- 地域：神奈川県小田原市　　
- 作目：
84
米と大豆の組み合わせでパワーアップ！
- 現代農業：2003年12月号　322ページ～325ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：秋山美展　秋田県総合食品研究所
- 地域：　　
- 作目：
85
石灰・苦土の積極施用で葉が変わった！
- 現代農業：2004年01月号　210ページ～215ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山浦信次　
- 地域：静岡県金谷町　　
- 作目：
86
活性酸素を減らすカギはミネラルにあり？
- 現代農業：2004年01月号　332ページ～338ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
87
そばもやしの機能性成分
- 現代農業：2004年04月号　330ページ～332ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：スーパー健康作物　ソバをもっとおもしろく！
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
88
「糖度」8度の生葉を蒸しで10度のテアニン型に
- 現代農業：2004年08月号　212ページ～216ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：山浦信次　
- 地域：香川県高瀬町　　
- 作目：
89
あぶら博士に聞く　市販の油と「地あぶら」の違いQ&A
- 現代農業：2004年09月号　108ページ～117ページ
- 特集タイトル：ほんもの油の魅力続々―「地あぶら」に火がついた！
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
90
風邪にはネギ・ニンニク・ショウガで「金風揚鶏」
- 現代農業：2004年11月号　298ページ～299ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：病気を防ぐふるさと薬膳（11）
- 執筆者：新倉久美子　東方健美研究所
- 地域：　　
- 作目：