検索結果：129件のデータが見つかりました。

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ピンクに変身　不思議な酒
- 現代農業：1990年09月号　32ページ～33ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（7）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：奈良県　　
- 作目：
32
クリの渋皮物語
- 現代農業：1999年01月号　28ページ～29ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：変身農産加工最前線（82）
- 執筆者：高橋しんじ（絵と文）　
- 地域：愛媛県松山市　　
- 作目：
33
べにふうき＋やぶきた　全国初の「和風紅茶」
- 現代農業：2008年02月号　296ページ～297ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：お茶の品種を生かすには、発酵がねらいめ
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤田照治　
- 地域：滋賀県甲賀市　　
- 作目：
34
急須碗と水出し炒り茶で消費拡大
- 現代農業：2008年08月号　226ページ～229ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：もっと香りが生きるお茶のススメ（3）
- 執筆者：相馬耕一　
- 地域：静岡県吉田町　　
- 作目：
35
花粉症にかなやみどり
- 現代農業：2012年3月号　283ページ～283ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：わが家の身体にいいもの（3）
- 執筆者：市村幸子（絵・文）　
- 地域：静岡県川根町　　
- 作目：
36
飲みやすくて、一〇分でラクになる　かなやみどり
- 現代農業：2015年3月号　304ページ～305ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：花粉症よ、サヨウナラ
- 連載タイトル：
- 執筆者：白瀧潤一　
- 地域：静岡県島田市　　
- 作目：
37
研究　ヘスペリジンの効果が発揮されるミカン発酵茶
- 現代農業：2018年8月号　224ページ～225ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：摘果果実の加工で稼ぐ
- 連載タイトル：
- 執筆者：中山久之　長崎県農林技術開発センター
- 地域：　　
- 作目：
38
コロナ禍で日本人に重症化が少ない秘訣は和食にあり
- 現代農業：2021年1月号　82ページ～85ページ
- 特集タイトル：農家が教える　免疫力アップ術
- 上位タイトル：免疫力と日本の食べもの
- 連載タイトル：
- 執筆者：西田雄三　
- 地域：　　
- 作目：
39
チャ（施肥技術）
- 技術大系
- サブタイトル：作物別施肥技術＞特用・特産の施肥技術＞特用・特産・種類別の施肥技術
- 執筆者：烏山光昭
- 執筆者所属：鹿児島県茶業試験場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：13専門館：農業総合
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有機物資源の特性と利用の基礎
- 技術大系
- サブタイトル：肥料の特性と利用＞有機質肥料
- 執筆者：藤原俊六郎
- 執筆者所属：元明治大学黒川農場
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：18専門館：農業総合
41
［茶］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：中川致之／石川尚子
- 執筆者所属：日本茶業技術協会／東京都立短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：21専門館：
42
［食用油脂］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：
- 執筆者：鈴木修武
- 執筆者所属：株式会社ホーネンコーポレーション
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
43
［モモ］［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞果樹・樹木，きのこ
- サブタイトル：
- 執筆者：田中敬一
- 執筆者所属：農林水産省果樹試験場
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：11専門館：
44
カラフルえひめAI
- 食農教育
- 上位サブタイトル：のら部・女子チームでつくろう！
- 連載タイトル：
- 特集タイトル：手づくりできる！　野菜がよろこぶ“魔法の液体”
- 出典：のらのら　2012年08月号　16ページ
- 執筆者：まとめ：編集部
- 執筆者所属：農文協
- 地域：静岡・袋井市　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：2専門館：こども
45
茶葉（細断）給与による抗菌性物質削減効果
- 技術大系
- サブタイトル：豚＞基礎編＞飼料の使い方と給与技術
- 執筆者：片岡辰一朗
- 執筆者所属：東京都農林総合研究センター
- 地域：　　
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：7専門館：農業総合
46
栽培の基礎－栽培技術の基礎（グアバ）
- 技術大系
- サブタイトル：特産果樹＞熱帯特産果樹＞グアバ
- 執筆者：水野宗衛
- 執筆者所属：玉川大学
- 地域：　　
- 作目：果樹編ページ数（ポイント数）：5専門館：農業総合
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春には苦味を盛れ　身体にいい苦味の正体
- 現代農業：2013年5月号　74ページ～77ページ
- 特集タイトル：春、野山が私を呼んでいる
- 上位タイトル：野山のものがよく売れる
- 連載タイトル：
- 執筆者：矢原正治　熊本大学薬学部　薬用資源エコフロンティアセンター
- 地域：熊本県　　
- 作目：
48
ケルセチンたっぷり　松葉茶のおそるべき抗酸化力
- 現代農業：2014年8月号　116ページ～118ページ
- 特集タイトル：アク・シブ・ヤニこそ役に立つ
- 上位タイトル：松ヤニを田畑に身体に
- 連載タイトル：
- 執筆者：櫻井正剛　静岡農業高等学校
- 地域：　　
- 作目：
49
水出し緑茶で飲水量が増大　乳量アップで所得もアップ
- 現代農業：2019年7月号　232ページ～235ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：瀬戸隆弘　静岡県畜産技術研究所
- 地域：　　
- 作目：
50
タンニン鉄ってどんな鉄？
- 現代農業：2020年1月号　48ページ～59ページ
- 特集タイトル：畑も人も貧血!?　見えてきた鉄を効かせる方法
- 上位タイトル：野菜には茶葉でタンニン鉄
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：　　
- 作目：
51
有機と慣行の農産物の品質の違い
- 技術大系
- サブタイトル：作物の栄養と生育＞V　ストレス耐性，品質と作物栄養＞作物の品質と栄養生理＞土壌条件と品質
- 執筆者：西尾道徳
- 執筆者所属：元筑波大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：18専門館：農業総合
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有機栽培による抗酸化物質含量の増加とその条件
- 技術大系
- サブタイトル：土壌の性質と活用＞VII　海外における土壌問題と土壌管理＞有機栽培による抗酸化物質含量の増加とその条件
- 執筆者：西尾道徳
- 執筆者所属：元筑波大学
- 地域：　　
- 作目：土壌施肥編ページ数（ポイント数）：15専門館：農業総合
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日本人の健康戦略と食品の機能性
- 食農教育
- 上位サブタイトル：
- 連載タイトル：健康長寿の「食養学」最前線［1］
- 特集タイトル：
- 出典：食文化活動　2000年03月号　24ページ
- 執筆者：鈴木建夫
- 執筆者所属：農林水産省食品総合研究所長
- 地域：　　
- 作目：ページ数（ポイント数）：7専門館：食・くらし／こども
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［排水・廃棄物の処理と有効利用］廃棄物の再生利用［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：食品廃棄物と食品リサイクル法＞廃棄物処理の基本概念
- 執筆者：岡元満美／牛久保明邦
- 執筆者所属：東京農業大学／東京農業大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：3専門館：
55
［すし］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：奥村彪生
- 執筆者所属：神戸山手大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：16専門館：
56
［ふりかけ］素材選択と製品開発［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
- サブタイトル：
- 執筆者：小川隆
- 執筆者所属：丸美屋食品工業株式会社
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：2専門館：
57
［牛乳］ハーブ牛乳［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
- サブタイトル：乳製品＞特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：河智義弘
- 執筆者所属：河智技術士事務所
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
58
［菓子類］事例　羊羹，クッキー［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：高校生の発案で地元特産のお茶加工品が誕生
- 執筆者：江口啓子
- 執筆者所属：熊本県八代農業改良普及センター
- 地域：　熊本県泉村　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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［あん］アズキの煮汁・皮を利用した高機能性のあん［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者：伊福靖
- 執筆者所属：伊福技術士事務所・元奈良文化女子短期大学
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：6専門館：
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［健康茶］製品開発の着眼点［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞非食品の加工品
- サブタイトル：薬草・民間薬
- 執筆者：西村良平
- 執筆者所属：地域資源研究会
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：13専門館：