はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
276
件のデータが見つかりました。
61
黒潮が運ぶ海の幸と畑作物で――渥美半島（愛知海岸）の食
［
概要
］
食全集
出典：
愛知の食事＞ 16.12ページ
執筆者：
小倉 隆人＼赤松 富仁
執筆者所属：
地域：
地域区分：
愛知海岸（渥美）
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
62
海の恵み豊かな御食つ国――志摩海岸の食
［
概要
］
食全集
出典：
三重の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
志摩海岸の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
63
春――松の木に縄をしばって断崖を降り、ひじき刈り
［
概要
］
食全集
出典：
兵庫の食事＞ 293ページ
執筆者：
柏木和子
執筆者所属：
地域：
三原郡南淡町
地域区分：
淡路の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
64
海産物
［
概要
］
食全集
出典：
広島の食事＞ 58ページ
執筆者：
山崎妙子
執筆者所属：
地域：
豊田郡瀬戸田町
地域区分：
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
食・くらし／こども
65
毎日の茶がゆに工夫をこらして――大島の食
［
概要
］
食全集
出典：
山口の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
大島の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
66
海草
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞ 205ページ
執筆者：
小川久子,山腰エミ子
執筆者所属：
地域：
海部郡由岐町
地域区分：
阿南海岸（阿部）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
67
醤油飯
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞米料理のいろいろ 232ページ
執筆者：
井上タツ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三豊郡豊中町
地域区分：
西さぬきの食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
68
炊きごみや汁かけ飯で寒さをしのぐ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞冬――もちをどっさり搗いて、のんびりと春を待つ 206ページ
執筆者：
森正史 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
温泉郡重信町
地域区分：
道後平野（重信）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
69
昼すぎに「お茶」で一服して農作業――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞春――花見、芝居見物で元気をつける 210ページ
執筆者：
森正史 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
温泉郡重信町
地域区分：
道後平野（重信）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
70
こけらずし
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞年中の食べ物と行事 325ページ
執筆者：
松崎淳子,坂本正夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
室戸市
地域区分：
室戸の食
内容区分：
年中の食べものと行事
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
71
たたきだら
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞魚、貝、海草 136ページ
執筆者：
森弘子
執筆者所属：
地域：
筑紫野市
地域区分：
筑紫平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
72
玄界灘の魚や海草のいろいろ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 0.11ページ
執筆者：
岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
73
磯もの
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 182ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
74
長崎の食事――その心と技
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 0.02ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
75
離島に花開く海・畑・山の食文化――対馬
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞ 0.13ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
対馬
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
76
いろとりどりの精霊さまのおまかない――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞夏――田植えからお盆まで 150ページ
執筆者：
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
佐世保市
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
77
海草、魚貝、山菜を生かして――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞春――初午から瀬祭りまで 277ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
78
山菜、あおさで春の香りを楽しむ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞春――麦刈り、田植え準備の合い間に畑仕事をこなす 282ページ
執筆者：
豊永京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
天草郡苓北町
地域区分：
天草の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
79
さつま、あつ飯は漁村の味わい――豊後水道沿岸の食
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞ 0.05ページ
執筆者：
岩下 守＼小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
豊後水道沿岸
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
80
野菜、山菜、漬物を上手に利用して――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞冬――貯蔵した米、野菜をひたすら食いつなぐ日々 224ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
81
ふのりの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞海草の食べ方 139ページ
執筆者：
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
今別の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
82
わかめの酢さんばい
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞海草の食べ方 141ページ
執筆者：
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
今別の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
83
もずくの酢さんばい
［
概要
］
食全集
出典：
青森の食事＞海草の食べ方 141ページ
執筆者：
村上ウメ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東津軽郡平舘村・今別町
地域区分：
津軽半島東部の食
内容区分：
今別の食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
84
生きのよい魚貝が日々の食卓に
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞春――海草、貝類の漁でにぎわう磯辺 238ページ
執筆者：
大森輝 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
85
新穀をもちに搗く九日
［
概要
］
食全集
出典：
岩手の食事＞秋――するめ、あわび、いわしがあふれる浜 245ページ
執筆者：
大森輝 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
宮古市
地域区分：
三陸沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
86
事あるごとに、白いまんまともちを出す――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――男は漁へ、女は麦の手入れや漬物づくり 279ページ
執筆者：
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
いわき市
地域区分：
石城海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
87
祭りや田植えには必ずあんころもち――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞春――カムチャツカまで3か月間の遠洋漁業 285ページ
執筆者：
鈴木ミス子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
いわき市
地域区分：
石城海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
88
田植えには白米飯を4食――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞春――種おろしから田植えまで 238ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
89
漬物をきらすのは女の恥――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞夏――しぶ抜きから八朔まで 239ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
90
村中で盛大に行なう弁天祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞秋――八朔から弁天祭りまで 244ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
前へ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
次へ
