記事の概要

記事ID	42_002
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	長崎の食事――その心と技
サブタイトル
年
開始ページ	0.02
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ひじきの口開け＼キャプション：対馬・阿連＼タイトル：かんころつくり＼キャプション：五島・三井楽
地域区分
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1