検索結果：221件のデータが見つかりました。

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海草類［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　310ページ
- 執筆者：皆田実知子嘉納辰彦
- 執筆者所属：
- 地域：大島郡瀬戸内町　
- 地域区分：奄美大島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
212
パパヤの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞果物、木の実　232ページ
- 執筆者：与那覇ハル
- 執筆者所属：
- 地域：宮古郡下地町　
- 地域区分：宮古の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
213
お産、離乳までの食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：沖縄の食事＞　349ページ
- 執筆者：上江洲菊子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：お産、離乳までの食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
214
春から夏――自然の恵みに感謝して青ものとりに精を出す［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞　18ページ
- 執筆者：畑井朝子中川潤
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：四季の暮らしと食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
215
ニコルラタシケプ［概要］
- 食全集
- 出典：アイヌの食事＞ラタシケプ　44ページ
- 執筆者：畑井朝子
- 執筆者所属：
- 地域：静内郡静内町　
- 地域区分：静内地方の食
- 内容区分：料理づくり――調理と加工ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
216
かきまぜ［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう　108ページ
- 執筆者：石橋充子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
217
海産物と田や川の魚貝、肉［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　185ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町　
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
218
田辺湾で行なわれる漁法［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　207ページ
- 執筆者：玉井満喜子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市　
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：田辺湾で行なわれる漁法ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
219
冬――親の借金を払ういか釣り［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　245ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
220
海草［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　274ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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四つの地域とその特色［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　351ページ
- 執筆者：安藤精一
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：和歌山の食とその背景
- 内容区分：和歌山の地域区分とその指標ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども