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233
件のデータが見つかりました。
151
ふきたちなどを食べて生き返る――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事>春――雪解けの南風を待って農作業をはじめる 23ページ
執筆者:
小西絹江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東砺波郡福野町
地域区分:
砺波散居村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
152
川とのかかわり
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 62ページ
執筆者:
小西絹江
執筆者所属:
地域:
東砺波郡福野町
地域区分:
砺波散居村の食
内容区分:
砺波散居村の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
153
狭い耕地でも白米の食べられる暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 169ページ
執筆者:
高橋武子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
氷見市
地域区分:
氷見灘浦の食
内容区分:
氷見灘浦の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
154
海の魚、川の魚
[
概要
]
食全集
出典:
富山の食事> 210ページ
執筆者:
藤塚由紀子
執筆者所属:
地域:
富山市
地域区分:
富山周辺の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
155
魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 106ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
156
潟、川の魚や貝
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 202ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
157
相馬村吉田の農業と暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 257ページ
執筆者:
輪違弘子,堂前昭子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿島郡田鶴浜町
地域区分:
能登山里(吉田)の食
内容区分:
相馬村吉田の農業と暮らし
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
158
どじょう汁
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜や山菜、魚などえを使った食べもの 263ページ
執筆者:
輪違弘子,堂前昭子
執筆者所属:
地域:
鹿島郡田鶴浜町
地域区分:
能登山里(吉田)の食
内容区分:
日常の食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
159
若狭のなれずし
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事> 292ページ
執筆者:
小林一男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小浜市
地域区分:
若狭湾の食
内容区分:
若狭湾の食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
160
春――出職の男衆のうわさをしながら春田起こし
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事> 135ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
161
山の動物、川の魚貝もさまざまに利用
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事> 355ページ
執筆者:
伊藤徳
執筆者所属:
地域:
飯田市
地域区分:
長野の食とその背景
内容区分:
日本のなかの長野――長野の食の特徴
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
162
魚
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 48ページ
執筆者:
森基子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吉城郡国府町
地域区分:
古川盆地(国府)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
163
すしやふなの姿煮が並ぶ秋祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>秋――田舟のきしむ音も楽しい収穫期 282ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
164
川の魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 295ページ
執筆者:
日比野光敏 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海津郡海津町
地域区分:
南濃輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
165
あゆの赤煮
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>ふだんのおかず 327ページ
執筆者:
伊東久之
執筆者所属:
地域:
岐阜市
地域区分:
長良川鵜飼いの食
内容区分:
あゆの料理と加工
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
166
県南・美濃の生産と食
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 351ページ
執筆者:
森基子
執筆者所属:
地域:
地域区分:
岐阜の食とその背景
内容区分:
地形がもたらす食生活の相違
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
167
山、畑、田、川からの食
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事> 183ページ
執筆者:
大石貞男
執筆者所属:
地域:
志太郡岡部町
地域区分:
中山間(岡部)の食
内容区分:
中山間(岡部)の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
168
1日4回食べて野良仕事──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>春──野草と川魚のあふれる季節 199ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
169
蒸しパン、川魚で体力をつけて──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
静岡の食事>夏──暑い農繁期、川で涼む 203ページ
執筆者:
大石貞男 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
袋井市
地域区分:
中遠水田地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
170
船利用の農作業と、盛んな川魚漁
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 122ページ
執筆者:
今枝満子
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
尾張水郷の食、自然、農・漁業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
171
海の魚、川の魚
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 219ページ
執筆者:
浅野友子
執筆者所属:
地域:
安城市
地域区分:
西三河(安城)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
172
春は山菜、夏の川魚、出来秋を彩るきのこ類
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 231ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
173
たっぷりとれる夏野菜と勢いのよい川魚で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>夏――三輪川の魚とりで暑さをしのぐ 243ページ
執筆者:
井戸田節子 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊橋市
地域区分:
東三河(豊橋)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
174
妊産婦の食事
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 325ページ
執筆者:
笹野壽美 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
妊産婦の食事
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
175
尾張水郷
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事> 342ページ
執筆者:
星永俊 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
愛知の食とその背景
内容区分:
豊かな土産、土法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
176
川のもの、海のもの
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 200ページ
執筆者:
西村謙二
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
177
南国の山からとれる山菜、木の実
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事> 209ページ
執筆者:
西村謙二
執筆者所属:
地域:
南牟婁郡紀和町
地域区分:
紀伊山間の食
内容区分:
紀伊山間の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
178
ごりを中心にしたあっさり料理――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>夏――大地曳網でとるいお、ふな、こい、わたこ 30ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
179
土用には、川魚のかば焼きとあんもち――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>夏――田の草取りの合間に、元肥のにしんざし 80ページ
執筆者:
秋永紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
180
魚貝類
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事> 99ページ
執筆者:
秋永紀子
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
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