-
181
- 食全集
- 出典:滋賀の食事> 110ページ
- 執筆者:秋永紀子
- 執筆者所属:
- 地域:野洲郡中主町
- 地域区分:湖南米どころの食
- 内容区分:湖南米どころの食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
182
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>春――お蚕さんの世話に寝食を忘れる日々 173ページ
- 執筆者:鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:東浅井郡びわ町
- 地域区分:姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
183
- 食全集
- 出典:滋賀の食事>夏――炎天下で草取り、桑もり作業 176ページ
- 執筆者:鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:東浅井郡びわ町
- 地域区分:姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
184
- 食全集
- 出典:滋賀の食事> 312ページ
- 執筆者:秋永紀子
- 執筆者所属:
- 地域:栗太郡栗東町他
- 地域区分:滋賀の祭りと街道筋の食べもの
- 内容区分:滋賀の祭りや行事の食べものページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
-
185
- 食全集
- 出典:京都の食事> 175ページ
- 執筆者:笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属:
- 地域:北桑田郡京北町
- 地域区分:丹波山間の食
- 内容区分:丹波山間の食、自然、農林業ページ数(ポイント数):8専門館:食・くらし/こども
-
186
- 食全集
- 出典:京都の食事> 228ページ
- 執筆者:古牧弥生(協力=久馬芳子)
- 執筆者所属:
- 地域:加佐郡大江町
- 地域区分:丹波平坦の食
- 内容区分:丹波平坦の食、自然食、養蚕業、農業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
187
- 食全集
- 出典:大阪の食事> 215ページ
- 執筆者:尾上治子
- 執筆者所属:
- 地域:寝屋川市
- 地域区分:北河内(淀川流域)の食
- 内容区分:北河内(淀川流域)の食、自然、農業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
188
- 食全集
- 出典:大阪の食事> 347ページ
- 執筆者:上島幸子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:大阪の食とその背景
- 内容区分:大阪の食い倒れ――町場にみるページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
189
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 234ページ
- 執筆者:加藤雅子
- 執筆者所属:
- 地域:吉野郡吉野町
- 地域区分:吉野川流域の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
190
- 食全集
- 出典:奈良の食事> 338ページ
- 執筆者:花〓《さき》憲子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:奈良の食とその背景
- 内容区分:奈良の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
191
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 50ページ
- 執筆者:野津龍
- 執筆者所属:
- 地域:鳥取市
- 地域区分:因幡海岸の食
- 内容区分:湖山池の石がま漁とふな料理ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
192
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 224ページ
- 執筆者:布袋絹子
- 執筆者所属:
- 地域:西伯郡大山町
- 地域区分:大山山麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
193
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 346ページ
- 執筆者:福士俊一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の食とその背景ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
194
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 349ページ
- 執筆者:福士俊一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の食の特徴と地域性ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
195
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 351ページ
- 執筆者:福士俊一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
196
- 食全集
- 出典:岡山の食事>夏――田の草取りから秋の彼岸まで 181ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
197
- 食全集
- 出典:岡山の食事>秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで 185ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
198
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 230ページ
- 執筆者:杉山文子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:久米郡久米南町
- 地域区分:吉備高原の食
- 内容区分:吉備高原の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
199
- 食全集
- 出典:広島の食事> 221ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
200
- 食全集
- 出典:広島の食事> 232ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:双三郡君田村
- 地域区分:備北山地の食
- 内容区分:備北山地の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
201
- 食全集
- 出典:広島の食事> 298ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:芸北山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
202
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 220ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
203
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 234ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
- 執筆者所属:
- 地域:那珂郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
204
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 262ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
- 執筆者所属:
- 地域:那珂郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:那賀川下流の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
205
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 351ページ
- 執筆者:立石一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:徳島の食とその背景
- 内容区分:徳島の食事の素材と調理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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206
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 72ページ
- 執筆者:常磐井忠伽 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:肱川流域(大洲)の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
207
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>夏――田植えがすむと炎天下の草取り 214ページ
- 執筆者:森正史 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:温泉郡重信町
- 地域区分:道後平野(重信)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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208
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 232ページ
- 執筆者:森正史
- 執筆者所属:
- 地域:温泉郡重信町
- 地域区分:道後平野(重信)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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209
- 食全集
- 出典:高知の食事>春──川干にはじまる「たんぼ」 16ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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210
- 食全集
- 出典:高知の食事> 192ページ
- 執筆者:関田和子
- 執筆者所属:
- 地域:高岡郡佐川町
- 地域区分:佐川盆地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども