-
151
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞魚の料理 42ページ
- 執筆者：篠崎恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
152
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞いわしの保存食 47ページ
- 執筆者：篠崎恵子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
153
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞いわしの保存食 48ページ
- 執筆者：篠崎恵子
- 執筆者所属：
- 地域：山武郡九十九里町
- 地域区分：九十九里海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
154
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞野菜 203ページ
- 執筆者：鶴岡昭
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
155
- 食全集
- 出典：千葉の食事＞野菜 204ページ
- 執筆者：鶴岡昭 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：長生郡長南町
- 地域区分：南総丘陵の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
156
- 食全集
- 出典：東京の食事＞漬物 186ページ
- 執筆者：黒澤美智子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：葛飾区金町
- 地域区分：水郷・葛飾の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
157
- 食全集
- 出典：東京の食事＞大麦、小麦 207ページ
- 執筆者：池田光子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
158
- 食全集
- 出典：東京の食事＞漬物 216ページ
- 執筆者：池田光子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東久留米市
- 地域区分：武蔵野台地の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
159
- 食全集
- 出典：東京の食事＞魚貝類、海草 299ページ
- 執筆者：時得孝良,時得捷子
- 執筆者所属：
- 地域：大島支庁大島町
- 地域区分：島〈伊豆大島〉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
160
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞雑穀、とうもろこし 236ページ
- 執筆者：小沢道子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
161
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞大豆 42ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
162
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞そば 155ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
163
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜料理のいろいろ 164ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
164
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物 174ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
165
- 食全集
- 出典：富山の食事＞漬物 56ページ
- 執筆者：小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
166
- 食全集
- 出典：富山の食事＞漬物 109ページ
- 執筆者：杉本邦子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
167
- 食全集
- 出典：富山の食事＞いろいろな漬物 163ページ
- 執筆者：高橋武子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
168
- 食全集
- 出典：富山の食事＞いかの料理 257ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
169
- 食全集
- 出典：富山の食事＞魚類の漬物 264ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
170
- 食全集
- 出典：富山の食事＞太子伝会と虫干法会のさばずし 292ページ
- 執筆者：塩原紘栄 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡城端町・井波町
- 地域区分：富山の宗教風土と食事
- 内容区分：真宗のお講と食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
171
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理 43ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
172
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物 54ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
173
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝類 106ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
174
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ふなの食べ方 203ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
175
- 食全集
- 出典：石川の食事＞たこ漁とその料理 292ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
176
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝類の漬物、干もの 301ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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177
- 食全集
- 出典：石川の食事＞ぶりの料理 315ページ
- 執筆者：守田良子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：鳳至郡能都町
- 地域区分：能登内浦の食
- 内容区分：内浦の漁業と暮らしページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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178
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草 57ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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179
- 食全集
- 出典：福井の食事＞漬物 64ページ
- 執筆者：五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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180
- 食全集
- 出典：福井の食事＞漬物 66ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
