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743
件のデータが見つかりました。
301
一人一臼のもちを搗いて正月迎え――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――冬じたくや山仕事におわれる農閑期 166ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
302
夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 171ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
303
ごんちの節句のつとっこや農休みのまんじゅうが楽しみ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする 173ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
304
お盆さまとともにぼたもちで骨休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞秋――大根、雑穀、豆類の収穫と麦つくり 176ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
305
基本食の成り立ちと料理の手法
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 178ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
306
おきりこみ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞小麦 184ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
307
おつみこみ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞小麦 184ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
308
さんどいも
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 189ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
309
大豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 192ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
310
小豆、いんげん、ひたし豆
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 193ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
311
鳥獣の肉、鶏卵
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 200ページ
執筆者：
土屋政江
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
312
下仁田ねぎ
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 202ページ
執筆者：
川嶋菊市,野口美恵子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
甘楽郡下仁田町
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
下仁田地方のねぎとこんにゃく
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
313
秩父山地の山師の食事
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 60ページ
執筆者：
小林茂
執筆者所属：
地域：
秩父郡大滝村
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
秩父山地の山師の食事
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
314
夏――桑かきに追われながら田植えの準備
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 75ページ
執筆者：
古田久子
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
315
いろどりも鮮やかな夏野菜の漬物――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞夏――桑かきに追われながら田植えの準備 76ページ
執筆者：
古田久子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
大里郡岡部町
地域区分：
大里・児玉の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
316
「山かき」を終えて迎えるお正月――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――からっ風におからも飛び散る豆腐屋の朝 161ページ
執筆者：
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
317
うどん
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞大麦、小麦 179ページ
執筆者：
黒澤美智子
執筆者所属：
地域：
上尾市
地域区分：
北足立台地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
318
川でとったしじみやたにしは大事なおかず――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞春――雪解けの音を聞きながら、むしろ織りに励む 219ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
319
果物
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 237ページ
執筆者：
中村元一
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
320
大根の赤漬
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞漬物 239ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
321
待ちどおしい恵比須講のお膳――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞冬――町内頭が仕切る商人町の門松の軒ぞろえ 254ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
322
夏――土蔵造りを吹き抜ける風に客もほっとする
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 266ページ
執筆者：
宮岡明弘
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
323
お盆さまには折り目正しく3度の膳を供える――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞夏――土蔵造りを吹き抜ける風に客もほっとする 271ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人＼鈴木 敏夫
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
324
そうめん
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞日常食とお三時 285ページ
執筆者：
宮岡明弘
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
川越商家の日常と晴れの食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
325
出産後の行事と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 330ページ
執筆者：
小林茂
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
妊娠、出産、育児中の食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
326
埼玉の自然風土
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 343ページ
執筆者：
深井隆一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
埼玉の食とその背景
内容区分：
日本のなかの埼玉
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
327
漕い出の祝いで初船出――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞冬――寒い冬に盛んないわし漁といさば仕事 23ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
328
からずし
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞魚の料理 42ページ
執筆者：
篠崎恵子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
329
海草、貝
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 44ページ
執筆者：
篠崎恵子
執筆者所属：
地域：
山武郡九十九里町
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
330
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞漬物 136ページ
執筆者：
近藤もと
執筆者所属：
地域：
富津市
地域区分：
東京湾口の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
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