-
61
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 325ページ
- 執筆者:安江久夫 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:日野郡日野町
- 地域区分:伯耆山間の食
- 内容区分:伯耆山間の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
62
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 331ページ
- 執筆者:広瀬いつ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:凶作、飢饉にそなえた食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
63
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 346ページ
- 執筆者:福士俊一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の食とその背景ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
64
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 348ページ
- 執筆者:福士俊一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の食の特徴と地域性ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
65
- 食全集
- 出典:鳥取の食事> 351ページ
- 執筆者:福士俊一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:鳥取の食とその背景
- 内容区分:鳥取の食の特徴と地域性ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
66
- 食全集
- 出典:島根の食事>秋-―収穫どきの秋日短く、立って一服 162ページ
- 執筆者:清水コユミ 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:邑智郡大和村
- 地域区分:江の川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
67
- 食全集
- 出典:島根の食事> 178ページ
- 執筆者:清水コユミ 倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:邑智郡大和村
- 地域区分:江の川流域の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
68
- 食全集
- 出典:島根の食事>冬――紙すき、わら仕事に精を出す 206ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:美濃郡匹見町
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
69
- 食全集
- 出典:島根の食事> 233ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:美濃郡匹見町
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
70
- 食全集
- 出典:島根の食事> 241ページ
- 執筆者:齋藤榮 小倉 隆人\倉持 正実
- 執筆者所属:
- 地域:美濃郡匹見町
- 地域区分:石見山間の食
- 内容区分:石見山間の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
71
- 食全集
- 出典:島根の食事>夏――田植えや田の草取り、あぜの草刈りに明け暮れる毎日 280ページ
- 執筆者:原野千代子 小泉 一夫
- 執筆者所属:
- 地域:隠岐郡五箇村
- 地域区分:隠岐の島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
72
- 食全集
- 出典:島根の食事> 306ページ
- 執筆者:原野千代子
- 執筆者所属:
- 地域:隠岐郡五箇村
- 地域区分:隠岐の島の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
73
- 食全集
- 出典:島根の食事> 330ページ
- 執筆者:長澤嘉子,小松原紀子
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:凶作に備えての食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
74
- 食全集
- 出典:島根の食事> 337ページ
- 執筆者:長澤嘉子,小松原紀子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
75
- 食全集
- 出典:岡山の食事>冬――にわ上げから二十日正月ごろまで 106ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
76
- 食全集
- 出典:岡山の食事>米 129ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠
- 執筆者所属:
- 地域:笠岡市
- 地域区分:南部平野・丘陵地帯の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
77
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 295ページ
- 執筆者:太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
78
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 320ページ
- 執筆者:太郎良裕子
- 執筆者所属:
- 地域:真庭郡中和村
- 地域区分:中国山地の食
- 内容区分:中国山地の食、自然、農業ページ数(ポイント数):9専門館:食・くらし/こども
-
79
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 340ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠,今田節子,太郎良裕子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:冠婚葬祭と食事ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
80
- 食全集
- 出典:岡山の食事> 353ページ
- 執筆者:鶴藤鹿忠
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:岡山の食とその背景
- 内容区分:岡山の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
81
- 食全集
- 出典:広島の食事> 137ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子)
- 執筆者所属:
- 地域:賀茂郡河内町
- 地域区分:中部台地の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
82
- 食全集
- 出典:広島の食事>秋──とり入れの合い間を縫ってなばとり、そして秋祭り 163ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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83
- 食全集
- 出典:広島の食事>米 167ページ
- 執筆者:山根郁子(協力=安原美津代,川崎盛江,藤井世威子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:神石郡油木町
- 地域区分:東部高原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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84
- 食全集
- 出典:広島の食事>冬──豪雪に閉じこめられ、いろり端でいわざに励む 247ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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85
- 食全集
- 出典:広島の食事> 286ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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86
- 食全集
- 出典:広島の食事> 298ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子)
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:芸北山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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87
- 食全集
- 出典:山口の食事> 37ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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88
- 食全集
- 出典:山口の食事> 294ページ
- 執筆者:吉田節子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:萩市
- 地域区分:城下町萩の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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89
- 食全集
- 出典:高知の食事>夏──炎暑の下、早稲刈りに続く二番の田植え 24ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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90
- 食全集
- 出典:高知の食事> 45ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市ほか
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども