-
61
- 食全集
- 出典:山梨の食事> 271ページ
- 執筆者:三浦アサ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:南都留郡足和田村
- 地域区分:富士五湖周辺の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
62
- 食全集
- 出典:長野の食事>野菜、山菜 203ページ
- 執筆者:土屋喜恵子
- 執筆者所属:
- 地域:佐久市
- 地域区分:佐久平の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
63
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>野菜 127ページ
- 執筆者:土方紀代子
- 執筆者所属:
- 地域:恵那市
- 地域区分:恵那平坦(東野)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
64
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>夏――汗をぬぐう間も惜しい田植えの季節 148ページ
- 執筆者:石渡和子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:恵那郡串原村
- 地域区分:恵那山間(串原)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
65
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>野菜、野草 305ページ
- 執筆者:日比野光敏
- 執筆者所属:
- 地域:海津郡海津町
- 地域区分:南濃輪中の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
66
- 食全集
- 出典:愛知の食事>野菜料理のいろいろ 70ページ
- 執筆者:小野淳子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:名古屋市
- 地域区分:堀川端、清州越商家の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
67
- 食全集
- 出典:京都の食事>野菜料理 56ページ
- 執筆者:稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:京都市
- 地域区分:京都近郊の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
68
- 食全集
- 出典:京都の食事>野菜、山菜 116ページ
- 執筆者:矢野まさゑ(協力=福本節子,補筆=畑明美,傍島善次)
- 執筆者所属:
- 地域:相楽郡和束町
- 地域区分:山城の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
69
- 食全集
- 出典:大阪の食事>漬物 247ページ
- 執筆者:西野加寿代
- 執筆者所属:
- 地域:河内長野市
- 地域区分:南河内山村の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
70
- 食全集
- 出典:兵庫の食事> 0.02ページ
- 執筆者: 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
71
- 食全集
- 出典:山口の食事>混ぜ飯とすし 33ページ
- 執筆者:野村一恵,岩崎安己江
- 執筆者所属:
- 地域:大島郡久賀町
- 地域区分:大島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
72
- 食全集
- 出典:徳島の食事>ごはんもののいろいろ 241ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:那賀郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
73
- 食全集
- 出典:徳島の食事>ごはんもの 285ページ
- 執筆者:大和千鶴子,立石一(協力=多田弘子,大野雅子) 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:鳴門市
- 地域区分:鳴門海岸(浜屋)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
74
- 食全集
- 出典:香川の食事>米 283ページ
- 執筆者:松田喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡詫間町
- 地域区分:瀬戸内沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
75
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 172ページ
- 執筆者:山上ユリ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:上浮穴郡久万町
- 地域区分:石槌山系(久万山)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
76
- 食全集
- 出典:長崎の食事>野菜、山菜、果物 176ページ
- 執筆者:大坪藤代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
77
- 食全集
- 出典:大分の食事>春――伸びる麦とともに忙しくなる農作業 243ページ
- 執筆者:原田シゲミ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:宇佐市
- 地域区分:宇佐平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
78
- 食全集
- 出典:大分の食事>夏――見渡す限り早苗田広がる宇佐平野 248ページ
- 執筆者:原田シゲミ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:宇佐市
- 地域区分:宇佐平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
79
- 食全集
- 出典:大分の食事> 265ページ
- 執筆者:原田シゲミ 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:宇佐市
- 地域区分:宇佐平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
80
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>炊きこみごはん、すし 165ページ
- 執筆者:玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:西牟婁郡中辺路町
- 地域区分:熊野山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
81
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 330ページ
- 執筆者:坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:伊都郡高野町
- 地域区分:和歌山の宗教風土と食事
- 内容区分:高野山の食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
82
- 食全集
- 出典:北海道の食事>たこ、いかの料理 245ページ
- 執筆者:矢島睿 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:苫前郡羽幌町焼尻島
- 地域区分:西海岸にしん漁場の食
- 内容区分:季節素材の利用方法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
83
- 食全集
- 出典:北海道の食事>野菜、山菜 302ページ
- 執筆者:山塙圭子
- 執筆者所属:
- 地域:旭川市
- 地域区分:道北(旭川)の食
- 内容区分:季節素材の利用方法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
84
- 食全集
- 出典:北海道の食事>魚、海草 305ページ
- 執筆者:山塙圭子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:旭川市
- 地域区分:道北(旭川)の食
- 内容区分:季節素材の利用方法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
85
- 食全集
- 出典:北海道の食事>洋食の定着 330ページ
- 執筆者:矢島睿
- 執筆者所属:
- 地域:札幌市
- 地域区分:札幌の食
- 内容区分:洋食の定着ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
86
- 食全集
- 出典:青森の食事>野菜の料理 56ページ
- 執筆者:高橋みちよ
- 執筆者所属:
- 地域:弘前市
- 地域区分:津軽の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
87
- 食全集
- 出典:青森の食事>野菜、山菜 128ページ
- 執筆者:村上ウメ子
- 執筆者所属:
- 地域:東津軽郡平舘村・今別町
- 地域区分:津軽半島東部の食
- 内容区分:季節素材の利用方法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
88
- 食全集
- 出典:岩手の食事>いもがら 158ページ
- 執筆者:及川桂子
- 執筆者所属:
- 地域:紫波郡紫波町
- 地域区分:県央の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
89
- 食全集
- 出典:岩手の食事>ごはん 201ページ
- 執筆者:中村エチ
- 執筆者所属:
- 地域:西磐井郡平泉町・花泉町
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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90
- 食全集
- 出典:宮城の食事>野菜料理のいろいろ 51ページ
- 執筆者:高橋都
- 執筆者所属:
- 地域:遠田郡田尻町
- 地域区分:仙北・大崎耕土の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども