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91
- 食全集
- 出典:香川の食事>冬――てんぼおどしの風が吹き、寄り魚漁は休み 64ページ
- 執筆者:港美子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:小豆郡土庄町
- 地域区分:小豆島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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92
- 食全集
- 出典:香川の食事>冬――男は網や船の手入れ、女は機織りに励む 279ページ
- 執筆者:松田喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡詫間町
- 地域区分:瀬戸内沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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93
- 食全集
- 出典:長崎の食事>冬――庭あげから二十日正月まで 14ページ
- 執筆者:井上寿子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
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94
- 食全集
- 出典:長崎の食事>その他の魚料理 248ページ
- 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南松浦郡三井楽町
- 地域区分:五島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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95
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>冬――たかちゅ風吹けば大根干し、寒に焚きもんとり 75ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
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96
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>野菜の料理 90ページ
- 執筆者:村上貞子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:延岡市
- 地域区分:延岡の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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97
- 食全集
- 出典:鹿児島の食事>冬――いもこっぱ、切干し大根づくりに精を出す 62ページ
- 執筆者:中村ヒサ 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:川辺郡笠沙町
- 地域区分:南薩摩漁村の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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98
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>冬――親の借金を払ういか釣り 250ページ
- 執筆者:古川慶次 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東牟婁郡那智勝浦町
- 地域区分:熊野灘の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども