検索結果：630件のデータが見つかりました。

331
たんとふかしたさつまを朝も昼も――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――3時起きで荷車に肥俵積んで麦播きに　152ページ
- 執筆者：長田かな子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：相模原市　
- 地域区分：相模原台地の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
332
裏の畑の夏野菜でお膳はにぎやか――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――里芋の葉に雨粒光る田植えどき　187ページ
- 執筆者：相澤喬子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
333
ふなの酢漬［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞川の魚貝　204ページ
- 執筆者：相澤喬子
- 執筆者所属：
- 地域：平塚市　
- 地域区分：相模川流域の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
334
毎日続くなすのおかず――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――山に火を入れ、焼畑を拓く　226ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
335
やまどりやきのこの汁を味わう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞秋――五穀それぞれの重みに感謝する　229ページ
- 執筆者：小沢道子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：足柄上郡山北町　
- 地域区分：足柄山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
336
新しくとれた大麦に夏野菜をとりあわせて――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞夏――麦の収穫と養蚕で頑張り、ゆっくりお盆休み　300ページ
- 執筆者：大嶋秀子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：津久井郡藤野町　
- 地域区分：津久井山村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
337
鳥の巣を祝っておはぎをつくる――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞秋――稲刈りから刈上げまで　29ページ
- 執筆者：仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：豊栄市　
- 地域区分：蒲原の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
338
冷や汁［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞野菜、山菜、きのこ　109ページ
- 執筆者：渡辺和子,高波常千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：村上市　
- 地域区分：岩船の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
339
暑さに負けない食事のくふう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――田植え休みから村祭りまで　142ページ
- 執筆者：長谷川寿子,小幡行雄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：古志郡山古志村　
- 地域区分：古志の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
340
かて飯からふつうのごはんやぞうすいに――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――さなぶりから鎮守さまの祭りまで　195ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
341
端午の節句、さなぶり、愛染さま、孟蘭盆――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――さなぶりから鎮守さまの祭りまで　195ページ
- 執筆者：新宮璋一千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
342
酒粕漬［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物　222ページ
- 執筆者：新宮璋一
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
343
おから漬［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物　222ページ
- 執筆者：新宮璋一
- 執筆者所属：
- 地域：北魚沼郡川口町　
- 地域区分：魚沼の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
344
好まれるいかの塩辛汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――手ぐり漁、海草とりに大忙し　242ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
345
夏の風物詩、ところてん祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞夏――手ぐり漁、海草とりに大忙し　244ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
346
何でも漬物にして冬を待つ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞秋――活気に満ちあふれる浜　246ページ
- 執筆者：渋谷歌子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：西頸城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
347
味噌漬［概要］
- 食全集
- 出典：新潟の食事＞漬物　264ページ
- 執筆者：渋谷歌子
- 執筆者所属：
- 地域：西頚城郡能生町　
- 地域区分：頸城海岸の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
348
せんざいでとれた野菜を豊富に使って――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――雷と日照りのなかで農作業に精を出す　29ページ
- 執筆者：小西絹江千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡福野町　
- 地域区分：砺波散居村の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
349
白い飯といわしの生漬で――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――半向人と三歩で野良仕事に精を出す　131ページ
- 執筆者：高橋武子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：氷見市　
- 地域区分：氷見灘浦の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
350
収穫に感謝してほんこさま行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――収穫の喜びにひたり、ほんこさまを迎える　192ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
351
やたろう漬［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞漬物　218ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
352
朝からとろろかけごはんで夏ばてを防ぐ――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――提灯の帆をあげ、たてもん祭りで大漁祈願　238ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
353
年中食べる潟・川の魚貝――河北潟［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　0.09ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
354
7月1日の氷室まんじゅうと、盆のたいそうめん――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――嫁どりに追われてつくる家具調度　30ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
355
宿漬［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞漬物　54ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
356
夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　80ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
357
氷室のいりんがし、土用のかいもち――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日　82ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
358
行事にかかせぬ固豆腐――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――黄金に輝く出作りの里　145ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
359
ふなが主役の冬の食卓――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める　182ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
360
春一番のごちそうはたにしの豆煮――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――向い浜からのいわし売りが春を告げる　187ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども