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630
件のデータが見つかりました。
301
畑の夏野菜で手早くつくるおかず――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>夏――お蚕と麻づくりで日いっぱい働く 81ページ
執筆者:
篠原敏子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
吾妻郡長野原町
地域区分:
吾妻の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
302
秋野菜の煮ものやてんぷら――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>秋――大根1000本をリヤカーで引き売り 129ページ
執筆者:
高田ユウ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
303
ごま汁
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜の料理 146ページ
執筆者:
高田ユウ子
執筆者所属:
地域:
高崎市
地域区分:
高崎近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
304
野菜、山菜、きのこ
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 194ページ
執筆者:
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
305
油味噌
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>野菜の料理 195ページ
執筆者:
土屋政江
執筆者所属:
地域:
多野郡中里村
地域区分:
奥多野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
306
秋――蚕室を炭火で温めながら晩秋蚕
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事> 235ページ
執筆者:
野口美恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
勢多郡富士見村
地域区分:
赤城南麓の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
307
暑さを忘れるごま味噌味の冷やし汁とうどん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
群馬の食事>夏――照りつける太陽の下で田の草取り 274ページ
執筆者:
松崎宣子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑楽郡板倉町
地域区分:
東毛平坦地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
308
川に仕掛けた魚で暑気払い――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>夏――草刈り、田畑の仕事のあとは、川に入って命の洗濯 27ページ
執筆者:
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
309
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 102ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
310
奈良漬
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 102ページ
執筆者:
古田久子
執筆者所属:
地域:
大里郡岡部町
地域区分:
大里・児玉の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
311
冷や汁
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>野菜のおかずや汁もの 142ページ
執筆者:
石野敏子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
入間市
地域区分:
入間台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
312
冷ややっこや冷や汁うどんで涼しさを呼ぶ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>夏――梅雨明けて、やっこ豆腐の売れゆき伸びる 168ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
313
新米のごはんで力がよみがえる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>秋――おすしの油揚げづくりにおおわらわ 172ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
上尾市
地域区分:
北足立台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
314
卵やきゅうり、じゃがいもで元気をつける――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>夏――夜の田面にきらめく火ぼり漁の灯 207ページ
執筆者:
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
加須市
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
315
ぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>漬物 239ページ
執筆者:
中村元一
執筆者所属:
地域:
加須市
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
316
もろこしだんご、ところてんがこじや――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――旦那衆は旅漁に、おっかあは行商に 69ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
317
味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>漬物 91ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
318
ひび建ての弁当はてっぽ巻き――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>秋――浜はのりのひび建て、田畑は収穫に活気づく 103ページ
執筆者:
近藤もと 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
富津市
地域区分:
東京湾口の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
319
漁師はとれたての雑魚のおつけで船上食――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>春――寒上りで魚がやってくる 151ページ
執筆者:
龍崎英子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
漁師町の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
320
仕事に追われながらも力のつく食べものづくり――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――いも苗さし、麦刈り、草取りと炎天下の重労働 165ページ
執筆者:
鹿倉道子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
船橋市
地域区分:
東京湾奥の食
内容区分:
農村の四季の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
321
夏野菜のぬか味噌漬で食を進める――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――草刈り、田の草取りと、日がな一日汗して働く 188ページ
執筆者:
鶴岡昭 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
長生郡長南町
地域区分:
南総丘陵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
322
どじょう汁と香りのよいきざみみょうが――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>夏――かんかん照りの下で、ほこりまみれの麦打ち 234ページ
執筆者:
小田井淑江 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
印旛郡八街町
地域区分:
北総台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
323
らっきょうを漬け、晩飯はしゃこの煮つけ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――よし刈り、野菜つくりに精を出す 139ページ
執筆者:
高野絢子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
大田区大森
地域区分:
大森海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
324
ぬか味噌漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 154ページ
執筆者:
高野絢子
執筆者所属:
地域:
大田区大森
地域区分:
大森海岸の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
325
あついあついと、実だくさんのだんご汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>夏――しきたりを大切にする七夕やお盆 164ページ
執筆者:
黒澤美智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
326
さつま飯に豆料理――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――稲刈りのあとも、まだまだ続く農作業 168ページ
執筆者:
黒澤美智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
327
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事> 185ページ
執筆者:
黒澤美智子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
328
ぬか漬
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>漬物 186ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
329
パン焼き窯の熱気でいちだんと暑い夏
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 33ページ
執筆者:
飯田稔 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
元町の元祖パン屋さんの仕事と食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
330
母の里の信州や父の転勤先の味も加わる日常の食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 36ページ
執筆者:
飯田稔 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
横浜市
地域区分:
みなと横浜と古都鎌倉の食
内容区分:
ミッションスクール女学生の暮らしと食
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
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