-
241
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 66ページ
- 執筆者:仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:豊栄市
- 地域区分:蒲原の食
- 内容区分:蒲原の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
242
- 食全集
- 出典:新潟の食事>節目、村上大祭、お盆 90ページ
- 執筆者:渡辺和子,高波常 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:村上市
- 地域区分:岩船の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
243
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 117ページ
- 執筆者:渡辺和子,高波常
- 執筆者所属:
- 地域:村上市
- 地域区分:岩船の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
244
- 食全集
- 出典:新潟の食事>冬――かく節から春の節句まで 134ページ
- 執筆者:長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:古志郡山古志村
- 地域区分:古志の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
245
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 161ページ
- 執筆者:長谷川寿子,小幡行雄 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:古志郡山古志村
- 地域区分:古志の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
246
- 食全集
- 出典:新潟の食事>冬――正月したくから彼岸まで 275ページ
- 執筆者:中村厚子,本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:佐渡郡畑野町
- 地域区分:佐渡の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
247
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 313ページ
- 執筆者:中村厚子,本間伸夫
- 執筆者所属:
- 地域:佐渡郡畑野町
- 地域区分:佐渡の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
248
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 328ページ
- 執筆者:本間伸夫 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:薬効があり、健康によい食べものページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
249
- 食全集
- 出典:新潟の食事> 346ページ
- 執筆者:本間伸夫
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:新潟の食とその背景
- 内容区分:食による新潟県の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
250
- 食全集
- 出典:富山の食事>夏――雷と日照りのなかで農作業に精を出す 29ページ
- 執筆者:小西絹江 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡福野町
- 地域区分:砺波散居村の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
251
- 食全集
- 出典:富山の食事>秋――とり入れの喜びとともに、急がれる冬じたく 86ページ
- 執筆者:杉本邦子
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡平村
- 地域区分:五箇山の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
252
- 食全集
- 出典:富山の食事> 111ページ
- 執筆者:杉本邦子
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡平村
- 地域区分:五箇山の食
- 内容区分:五箇山の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
253
- 食全集
- 出典:富山の食事> 113ページ
- 執筆者:杉本邦子
- 執筆者所属:
- 地域:東砺波郡平村
- 地域区分:五箇山の食
- 内容区分:五箇山の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
254
- 食全集
- 出典:富山の食事> 187ページ
- 執筆者:藤塚由紀子
- 執筆者所属:
- 地域:富山市
- 地域区分:富山周辺の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
255
- 食全集
- 出典:富山の食事> 330ページ
- 執筆者:佐伯安一
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:人の一生と食べもの
- 内容区分:救荒食ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
256
- 食全集
- 出典:富山の食事> 346ページ
- 執筆者:堀田良 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:富山の食とその背景
- 内容区分:県の地域区分とその指標ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
257
- 食全集
- 出典:石川の食事> 80ページ
- 執筆者:中島康雄,吉田恵子
- 執筆者所属:
- 地域:松任市
- 地域区分:加賀平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
258
- 食全集
- 出典:石川の食事>夏――なすびときゅうりで明け暮れる毎日 82ページ
- 執筆者:中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:松任市
- 地域区分:加賀平野の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
259
- 食全集
- 出典:石川の食事>もちのいろいろ 97ページ
- 執筆者:中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:松任市
- 地域区分:加賀平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
260
- 食全集
- 出典:石川の食事>冬――男は炭焼き、女はいろりを囲んでわら仕事 130ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
261
- 食全集
- 出典:石川の食事>冬――男は炭焼き、女はいろりを囲んでわら仕事 133ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
262
- 食全集
- 出典:石川の食事> 169ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:白山麓の食、自然、農業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
263
- 食全集
- 出典:石川の食事> 177ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:白山麓の食、自然、農業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
264
- 食全集
- 出典:石川の食事> 251ページ
- 執筆者:守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属:
- 地域:輪島市
- 地域区分:能登山里(徳成)の食
- 内容区分:能登山里(徳成)の食、自然、農業ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
-
265
- 食全集
- 出典:石川の食事> 257ページ
- 執筆者:輪違弘子,堂前昭子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿島郡田鶴浜町
- 地域区分:能登山里(吉田)の食
- 内容区分:相馬村吉田の農業と暮らしページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
266
- 食全集
- 出典:石川の食事>冬――まがきづくりと波の華の季節 268ページ
- 執筆者:守田良子,中谷治子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:輪島市
- 地域区分:能登外浦(鵜入)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
267
- 食全集
- 出典:福井の食事>冬――外は豪雪、わら仕事や針仕事で暮らす 84ページ
- 執筆者:酒井登代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:勝山市・大野市
- 地域区分:奥越山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):6専門館:食・くらし/こども
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268
- 食全集
- 出典:福井の食事>春――雪解けとともに野良仕事をはじめる 91ページ
- 執筆者:酒井登代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:勝山市・大野市
- 地域区分:奥越山間の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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269
- 食全集
- 出典:福井の食事> 138ページ
- 執筆者:酒井登代子
- 執筆者所属:
- 地域:勝山市・大野市
- 地域区分:奥越山間の食
- 内容区分:奥越山間の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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270
- 食全集
- 出典:福井の食事>いわし 178ページ
- 執筆者:高岡喜代子
- 執筆者所属:
- 地域:丹生郡越前町
- 地域区分:越前海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども