はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果：
505
件のデータが見つかりました。
181
山や川とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 103ページ
執筆者：
軽部秀子
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
村山山間の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
182
冬――いろりでもちをあぶりながらわら仕事
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 106ページ
執筆者：
柏倉愛子
執筆者所属：
地域：
最上郡真室川町
地域区分：
県北最上の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
183
年始客のもてなしは、こいのうま煮や冷や汁で――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞冬――雪囲いやおみ漬づくりで冬を迎える 157ページ
執筆者：
四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
長井市
地域区分：
県南置賜の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
184
米よし、酒よし、魚よし、米どころの食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 202ページ
執筆者：
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
185
なべのつるが冷たく手につく朝の食事づくり――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞冬――わら仕事、針仕事でほっと一息つける季節 204ページ
執筆者：
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
186
赤飯、小豆まま
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞米 223ページ
執筆者：
池田姚子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
187
大麦、小麦
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 226ページ
執筆者：
池田姚子
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
188
飛島の風土と食
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 249ページ
執筆者：
木村正太郎･石原梅子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
酒田市
地域区分：
飛島の食
内容区分：
島の風土と食
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
189
麦飯と打ち豆入りの味噌汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞冬――雪の中で、囲ったものを食べて暮らす 16ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
190
お盆のごちそうを祖先と一緒に食べる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞夏――作物の手入れに精出して働く 27ページ
執筆者：
佐瀬元子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
喜多方市
地域区分：
会津盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
191
果物、木の実
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 161ページ
執筆者：
柏村サタ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
192
大福もちをつくって農休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞夏――暑さのなかで、麦まとい、夏草刈り 186ページ
執筆者：
吉島照子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
193
白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞豆類 254ページ
執筆者：
三部美津子
執筆者所属：
地域：
田村郡常葉町
地域区分：
阿武隈山地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
194
質実ななかの行事食・晴れ食
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 347ページ
執筆者：
柏村サタ子,須藤清一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福島の食とその背景
内容区分：
日本のなかの福島――福島の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
195
県内一の水田稲作地帯
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 137ページ
執筆者：
桜井明
執筆者所属：
地域：
稲敷郡桜川村
地域区分：
南部水田地帯の食
内容区分：
南部水田地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
196
土用にもちを食べる――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞夏――端午の節句すぎから秋彼岸まで 164ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
197
焚き火を囲みながらの山仕事のお昼――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞冬――山仕事はじめから彼岸の種おろしまで 226ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
198
子どもと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 284ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
子どもと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
199
里芋、さつまいも、じゃがいも
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 46ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
200
そうめん、ふくでもちで迎えるお盆さま――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞夏――昼はたばこの葉かき、夜は葉のし 213ページ
執筆者：
田村富美子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
那須郡馬頭町
地域区分：
八溝山地（馬頭）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
201
冬――寒ぶなとりでにぎわう里
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 242ページ
執筆者：
松浦良子
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
202
米、麦、養蚕、よしが生活を支える
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 279ページ
執筆者：
松浦良子
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
渡良瀬川流域輪中の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
203
お産と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 332ページ
執筆者：
尾島利雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
204
栃木の風土と自然、食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 343ページ
執筆者：
君塚正義 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
栃木の食とその背景
内容区分：
栃木の食の特色
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
205
盛りだくさんのこを使ったうどんやそばで、年始客をもてなす――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞冬――三国おろしの風が冷たい雪の里 19ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
206
甘いぼたもちで収穫を祝う――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞秋――ねこっぱたきで収穫の季節をしめくくる 39ページ
執筆者：
真下くに子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
利根郡新治村
地域区分：
奥利根の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
207
ごんちの節句のつとっこや農休みのまんじゅうが楽しみ――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞夏――ふな休みの合い間をぬって茶摘みをする 173ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
208
お盆さまとともにぼたもちで骨休み――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞秋――大根、雑穀、豆類の収穫と麦つくり 176ページ
執筆者：
土屋政江 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
多野郡中里村
地域区分：
奥多野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
209
養蚕を柱にした暮らし
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 257ページ
執筆者：
野口美恵子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
勢多郡富士見村
地域区分：
赤城南麓の食
内容区分：
赤城南麓の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
210
薬効のある食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 330ページ
執筆者：
都丸十九一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
前へ
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
次へ
