-
301
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 246ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
- 執筆者所属:
- 地域:那珂郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
302
- 食全集
- 出典:徳島の食事> 262ページ
- 執筆者:朝倉美佐,立石一(協力=野村洋子,福島藤子,守田宏美)
- 執筆者所属:
- 地域:那珂郡羽ノ浦町
- 地域区分:那賀川下流の食
- 内容区分:那賀川下流の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
303
- 食全集
- 出典:香川の食事> 192ページ
- 執筆者:小林千枝子
- 執筆者所属:
- 地域:綾歌郡綾南町
- 地域区分:さぬき平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
304
- 食全集
- 出典:香川の食事>夏――浜ではもば干し、畑では水やりに汗を流す 268ページ
- 執筆者:松田喜代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三豊郡詫間町
- 地域区分:瀬戸内沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
305
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 110ページ
- 執筆者:常磐井忠伽 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:大洲市
- 地域区分:肱川流域(大洲)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
306
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 121ページ
- 執筆者:常磐井忠伽
- 執筆者所属:
- 地域:大洲市
- 地域区分:肱川流域(大洲)の食
- 内容区分:肱川流域(大洲)の食、自然、農業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
307
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 232ページ
- 執筆者:森正史
- 執筆者所属:
- 地域:温泉郡重信町
- 地域区分:道後平野(重信)の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
308
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>漬物 239ページ
- 執筆者:森正史 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:上浮穴郡久万町
- 地域区分:道後平野(重信)の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
309
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 302ページ
- 執筆者:高岡ミヱ子
- 執筆者所属:
- 地域:今治市・新居浜市ほか
- 地域区分:燧灘沿岸と魚島の食
- 内容区分:燧灘沿岸の食ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
310
- 食全集
- 出典:愛媛の食事> 310ページ
- 執筆者:高岡ミヱ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:今治市・新居浜市ほか
- 地域区分:燧灘沿岸と魚島の食
- 内容区分:燧灘沿岸の食ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
311
- 食全集
- 出典:愛媛の食事>愛媛の地域区分と食の特徴 353ページ
- 執筆者:森正史
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:愛媛の食とその背景
- 内容区分:愛媛の地域区分と食の特徴ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
312
- 食全集
- 出典:高知の食事> 74ページ
- 執筆者:松崎淳子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南国市
- 地域区分:香長平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
313
- 食全集
- 出典:高知の食事>貝 298ページ
- 執筆者:中山進
- 執筆者所属:
- 地域:土佐清水市
- 地域区分:足摺海岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
314
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 1ページ
- 執筆者:
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:
- 内容区分:はしがきページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
315
- 食全集
- 出典:福岡の食事>夏──むんむんする水田で草取り、ひえぞろえ 162ページ
- 執筆者:山本弐子,林田勝子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:三井郡北野町
- 地域区分:筑後川流域の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
316
- 食全集
- 出典:福岡の食事>冬──田んぼの氷を割って藺田植え 208ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
317
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 238ページ
- 執筆者:石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:柳川市
- 地域区分:筑後南部クリーク地帯の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
318
- 食全集
- 出典:福岡の食事> 320ページ
- 執筆者:宮本工
- 執筆者所属:
- 地域:筑上郡椎田町
- 地域区分:豊前漁村の食
- 内容区分:豊前漁村の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
319
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 83ページ
- 執筆者:辻ふさ子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
320
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 88ページ
- 執筆者:辻ふさ子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:佐賀郡諸富町
- 地域区分:有明海沿岸の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
321
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 175ページ
- 執筆者:於保文子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:東松浦郡鎮西町
- 地域区分:玄界灘沿岸の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
322
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 262ページ
- 執筆者:中原康恵 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:多良山麓の食
- 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
323
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 302ページ
- 執筆者:中原康恵 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:藤津郡太良町
- 地域区分:多良山麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
324
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 309ページ
- 執筆者:中原康恵
- 執筆者所属:
- 地域:藤津郡太良町
- 地域区分:多良山麓の食
- 内容区分:多良山麓の食、自然、農・林業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
325
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 347ページ
- 執筆者:田中典枝,百武ちとせ 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:佐賀の食とその背景
- 内容区分:日本のなかの佐賀ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
326
- 食全集
- 出典:長崎の食事>干潟の魚貝料理 48ページ
- 執筆者:井上寿子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:諌早市
- 地域区分:諌早・西東彼杵の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
327
- 食全集
- 出典:長崎の食事>といものさまざまな食べ方 96ページ
- 執筆者:片寄真木子
- 執筆者所属:
- 地域:南高来郡有明町
- 地域区分:島原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
328
- 食全集
- 出典:長崎の食事>海の魚料理 122ページ
- 執筆者:片寄真木子
- 執筆者所属:
- 地域:南高来郡有明町
- 地域区分:島原の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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329
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 179ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):9専門館:食・くらし/こども
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330
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 199ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:北松浦・壱岐の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども