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472
件のデータが見つかりました。
241
魚と海草
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 93ページ
執筆者：
軽部秀子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
西村山郡朝日町
地域区分：
村山山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
242
海産物、川魚
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 183ページ
執筆者：
四釜澄子
執筆者所属：
地域：
長井市
地域区分：
県南置賜の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
243
鷹山公の教えと、山、川、海とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞ 196ページ
執筆者：
四釜澄子
執筆者所属：
地域：
長井市
地域区分：
県南置賜の食
内容区分：
県南置賜の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
244
おかやつめ
［
概要
］
食全集
出典：
山形の食事＞野菜の料理 230ページ
執筆者：
池田姚子
執筆者所属：
地域：
飽海郡平田町
地域区分：
庄内平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
245
食を豊かにする阿武隈川の魚、山の恵み
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 168ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
福島市
地域区分：
福島北部盆地の食
内容区分：
福島北部盆地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
246
魚貝類と川魚
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 209ページ
執筆者：
吉島照子
執筆者所属：
地域：
東白川郡古殿町
地域区分：
福島南部の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
247
年中行事のなかの健康への願い
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 336ページ
執筆者：
柏村サタ子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
薬効のある食べものと民間薬
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
248
関東、東北、新潟の接点における食文化
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 346ページ
執筆者：
柏村サタ子,須藤清一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福島の食とその背景
内容区分：
日本のなかの福島――福島の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
249
明確な地域性
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 348ページ
執筆者：
柏村サタ子,須藤清一
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福島の食とその背景
内容区分：
福島の自然と食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
250
福島の地域区分とその指標
［
概要
］
食全集
出典：
福島の食事＞ 352ページ
執筆者：
柏村サタ子,須藤清一 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
福島の食とその背景
内容区分：
福島の地域区分とその指標
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
251
豊富な淡水魚の利用――南部水田地帯
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 0.09ページ
執筆者：
千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
南部水田地帯
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
252
はしがき
△［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 1ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
はしがき
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
253
買って食べる魚と川でとる魚
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 202ページ
執筆者：
森田美比 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
254
山、海とのかかわり
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 218ページ
執筆者：
森田美比
執筆者所属：
地域：
東茨城郡御前山村
地域区分：
北部山間地帯の食
内容区分：
北部山間地帯の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
255
白米飯、川の幸で農繁期を乗り切る――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞春――種おろしから田植えまで 236ページ
執筆者：
大塚淑 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
鹿島郡波崎町
地域区分：
鹿島灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
256
子どもと食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 284ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
子どもと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
257
茨城の食の多様性
［
概要
］
食全集
出典：
茨城の食事＞ 297ページ
執筆者：
桜井武雄
執筆者所属：
地域：
地域区分：
茨城の食とその背景
内容区分：
日本のなかの茨城――茨城の食の特徴
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
258
川の魚、海の魚
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 56ページ
執筆者：
高橋久美子
執筆者所属：
地域：
河内郡上河内村
地域区分：
鬼怒川流域（上河内）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
259
川魚、貝類
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 265ページ
執筆者：
松浦良子
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
260
なまずのたったきだんご
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞川魚、貝類 266ページ
執筆者：
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
261
川魚や貝がとれ、輸送路ともなる川の恵み
［
概要
］
食全集
出典：
栃木の食事＞ 282ページ
執筆者：
松浦良子
執筆者所属：
地域：
小山市
地域区分：
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分：
渡良瀬川流域輪中の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
262
利根川流域の魚貝――上流から下流まで
［
概要
］
食全集
出典：
群馬の食事＞ 346ページ
執筆者：
志田俊子
執筆者所属：
地域：
地域区分：
群馬の食とその背景
内容区分：
日本のなかの群馬
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
263
炭を焼き、柿もたわわな山里に育つ麦と桑
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 14ページ
執筆者：
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
秩父山地の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
264
川、田堀、田の魚貝類
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 234ページ
執筆者：
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
265
湿田地帯の冬の楽しみ「沼開き」
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 242ページ
執筆者：
中村元一
執筆者所属：
地域：
加須市
地域区分：
東部低地の食
内容区分：
東部低地の食、自然、農業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
266
お盆さまには折り目正しく3度の膳を供える――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞夏――土蔵造りを吹き抜ける風に客もほっとする 271ページ
執筆者：
宮岡明弘 小倉 隆人＼鈴木 敏夫
執筆者所属：
地域：
川越市
地域区分：
川越商家の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
267
親方の気配りと旗日など
［
概要
］
食全集
出典：
埼玉の食事＞ 313ページ
執筆者：
松澤栄子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
川口市
地域区分：
鋳物工場の共同給食
内容区分：
鋳物工場の共同給食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
268
売手と買手の心が通う勝浦の朝市
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 56ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
勝浦市
地域区分：
九十九里海岸の食
内容区分：
売手と買手の心が通う勝浦の朝市
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
269
魚貝、海草
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 259ページ
執筆者：
小田井淑江
執筆者所属：
地域：
印旛郡八街町
地域区分：
北総台地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
270
川やみよから一年中すくって食べる魚や貝
［
概要
］
食全集
出典：
千葉の食事＞ 284ページ
執筆者：
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
利根川流域の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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