検索結果：194件のデータが見つかりました。

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干し葉や唐豆を食卓に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞春――海や山の幸をぎょうさん使って　217ページ
- 執筆者：栗木千代香千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南松浦郡三井楽町　
- 地域区分：五島の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
182
海草、魚貝、山菜を生かして――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞春――初午から瀬祭りまで　277ページ
- 執筆者：月川雅夫千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
183
朝から晩まで祝う初節句――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞春――初午から瀬祭りまで　279ページ
- 執筆者：月川雅夫
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
184
干し岩のり［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞海草料理　303ページ
- 執筆者：月川雅夫
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
185
生うに［概要］
- 食全集
- 出典：長崎の食事＞さまざまな魚、さまざまな食べ方　311ページ
- 執筆者：月川雅夫
- 執筆者所属：
- 地域：下県郡巌原町　
- 地域区分：対馬の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
186
海とのかかわり［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　327ページ
- 執筆者：豊永京子
- 執筆者所属：
- 地域：天草郡苓北町　
- 地域区分：天草の食
- 内容区分：天草の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
187
夏――夜焚き網漁の灯ともる豊後水道［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　70ページ
- 執筆者：稲村節子小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：南海部郡鶴見町　
- 地域区分：豊後水道沿岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
188
地域の特徴を生かした農林水産業［概要］
- 食全集
- 出典：大分の食事＞　342ページ
- 執筆者：波多野道義
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：大分の食とその背景
- 内容区分：日本のなかの大分――九州北東部に花開いた「豊の国」ページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
189
海草、貝類［概要］
- 食全集
- 出典：鹿児島の食事＞　86ページ
- 執筆者：中村ヒサ千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：川辺郡笠沙町　
- 地域区分：南薩摩漁村の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
190
底もの――魚類［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　116ページ
- 執筆者：石橋充子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市　
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
191
焼きながれこ、焼きさざい［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞貝　272ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
192
やまいものとろろ汁［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞野菜、山菜、きのこ　282ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
193
海に生きる［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　291ページ
- 執筆者：古川慶次千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡那智勝浦町　
- 地域区分：熊野灘の食
- 内容区分：熊野灘の食、自然、農・漁業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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大型魚から貝、海草まで［概要］
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞　308ページ
- 執筆者：古川慶次
- 執筆者所属：
- 地域：東牟婁郡太地町　
- 地域区分：鯨のまち太地の食
- 内容区分：太地の漁業と農業ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども