見出し

　1.玉チシャ（head lettuce）　・・・〔1〕
　　(1)　クリスプヘッド型（crisp head type）
　　(2)　バターヘッド型（butter head type）
　2.チリメンチシャ（leaf bunching luttuce）　・・・〔2〕
　3.立ちチシャ（cos or romaine lettuce）
　4.カキチシャ（cos type）
　5.チシャトウ（stem lettuce）

キャプション

第1表　レタスの栄養価
　　　キーワード：カロリー＼蛋白質＼脂質＼炭水化物＼灰分＼カルシウム＼ナトリウム＼リン＼鉄＼ビタミン