見出し

I　特徴と定着の条件　・・・〔1〕
〔A.乳用ヤギ〕
　1.生産と消費の動向
　　(1)　乳用洋種ヤギの始まり
　　(2)　歴史的経過
　　(3)　生産と消費の現状　・・・〔3〕
　2.定着のための条件
　　(1)　商品生産型
　　(2)　自給生産型
　3.新しく始める人のために　・・・〔4〕
　　(1)　乳用ヤギ飼育の特性
　　(2)　経営の状態
　　　(1)ヤギ乳販売型
　　　(2)子ヤギ生産型
　　　(3)自家消費型
　　(3)　乳用ヤギの導入
〔B.肉用ヤギ〕
　1.生産と消費の動向
　　(1)　肉用在来ヤギの始まり
　　(2)　歴史的経過　　・・・〔5〕
　　(3)　生産と消費の現況
　2.定着のための条件
　　(1)　商品生産型
　　(2)　自給生産型　・・・〔6〕
　3.新しく始める人のために
　　(1)　肉用ヤギ飼育の特性
　　(2)　経営の状態
　　　(1)ヤギ肉販売型
　　　(2)肉用ヤギ生産型
　　　(3)子ヤギ生産型
　　　(4)自家消費型　・・・〔7〕
　　(3)　肉用ヤギの導入
II　飼育技術の基礎
　1.ヤギの一生と成長
　　(1)　哺育期
　　(2)　育成期　・・・〔8〕
　　(3)　生産期　・・・〔9〕
　2.品種の特性
　　(1)　乳用ヤギ
　　　(1)ザーネン種
　　　(2)日本ザーネン種
　　　(3)トッケンブルグ種
　　(2)　肉用ヤギ　・・・〔10〕
　　　(1)日本在来種
　　　(2)雑種ヤギ
　　　(3)日本ザーネン種
　3.消化と飼料給与
　　(1)　消化の特徴
　　(2)　反芻胃の消化と飼料給与　・・・〔11〕
　　(3)　ヤギの栄養と飼料　・・・〔12〕
　　(4)　飼養標準
　4.繁殖とその管理　・・・〔13〕
　　(1)　性成熟と繁殖適期
　　(2)　繁殖季節
　　(3)　発情
　　(4)　交配　・・・〔14〕
　　(5)　妊娠
　　(6)　分娩
　5.泌乳と搾乳　・・・〔15〕
　　(1)　乳房の形
　　(2)　泌乳のしくみ
　　(3)　泌乳量と成分
　　(4)　泌乳曲線　・・・〔16〕
　　(5)　搾乳の要領
　6.肥育とその管理　・・・〔17〕
　　(1)　発育の原理
　　(2)　増体効果
　　(3)　飼料の利用性　・・・〔18〕
　　(4)　屠殺成績
　　(5)　飼料給与と肥育法
　7.病気とその治療　・・・〔19〕
　　(1)　下痢症
　　　　症状
　　　　原因
　　　　治療
　　(2)　鼓脹症
　　　　症状
　　　　原因
　　　　治療
　　(3)　植物性中毒
　　　　症状
　　　　原因
　　　　治療
　　(4)　腰麻痺（脳脊髄糸状虫症）
　　　　症状
　　　　原因
　　　　治療
　　(5)　肺炎　・・・〔20〕
　　　　症状
　　　　原因
　　　　治療
　　(6)　乳房炎
　　　　症状
　　　　原因
　　　　治療
　　(7)　寄生虫症
　　　　胃虫
　　　　条虫
　　　　腸結節虫
　　　　コクシジウム
　8.ヤギ舎と付属施設
　　(1)　ヤギ舎
　　(2)　運動場その他付属施設　・・・〔21〕
　　　(1)運動場
　　　(2)飼槽と水入れ
　　　(3)草架
　　　(4)遊び台
　　　(5)搾乳枠台

キャプション

第1表　主要な乳用ヤギ飼養地帯の変遷
第1図　ヤギ飼養頭数の変遷
　　　キーワード：肉用在来ヤギ＼乳用ヤギ
第2表　ヤギ乳の生産量と商品化量
　　　キーワード：牛乳
第2図　ヤギの肉用屠殺頭数の変遷
第3図　雌ヤギの一生
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼哺育期＼育成期＼生産期
第4図　雄ヤギの一生
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼種雄＼肥育雄＼哺育期＼育成期＼生産期＼肥育期
第5図　ヤギの標準増体曲線
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種雄＼乳用日本ザーネン種雌＼肉用在来種雄＼肉用在来種雌
第3表　ヤギの生時体重と離乳時体重
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼雄＼雌
第6図　日本ザーネン種（雌，長野県産）
第7図　日本在来種（トカラヤギ）
第8図　雑種ヤギ（奄美大島産）
第9図　反芻動物の消化過程
　　　キーワード：第1胃＼第2胃
第4表　成ヤギの胃の重量比
　　　キーワード：第1胃＼第2胃＼第3胃＼第4胃＼乳用日本ザーネン種＼肉用在来種
第10図　ヤギの胃
第5表　ヤギの好む飼料
　　　キーワード：野草＼樹葉＼飼料作物
第6表　乳用ヤギの飼養標準
　　　キーワード：維持飼料＼産乳飼料＼固形物＼可消化粗蛋白質＼澱粉価＼栄養比
第11図　ヤギの月別発情頭数
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種
第12図　乳用日本ザーネン種の発情周期
第7表　ヤギの妊娠期間
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種
第13図　ヤギの分娩時刻
第14図　乳房の形
　　　キーワード：乳頭＼副乳頭
第15図　乳房の内部構造
　　　キーワード：乳静脈＼乳動脈＼筋上皮細胞＼乳腺胞＼乳腺槽＼乳頭槽＼乳頭口
第8表　ヤギの泌乳成績
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼泌乳期間＼総乳量＼1日当たり泌乳量
第9表　ヤギ乳の成分
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼乳牛＼ヒト＼水分＼全固形分＼脂肪＼蛋白質＼灰分
第16図　ヤギの泌乳曲線
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種
第17図　ヤギの各組織の発達順序
　　　キーワード：神経＼骨＼筋肉＼脂肪
第10表　増体成績
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼開始時月齢＼開始時体重＼肥育期間＼終了時月齢＼終了時体重＼増体量＼1日当たり増体量＼発育速度
第18図　肥育ヤギの増体曲線
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種
第11表　飼料利用性
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼増体量＼摂取量（DM）＼野乾草＼乳牛用配合＼飼料要求率
第12表　屠体成績
　　　キーワード：乳用日本ザーネン種＼肉用在来種＼枝肉重量＼枝肉歩留り＼精肉歩留り＼骨＼脂肪＼体躯割合
第19図　ヤギ枝肉の肋骨断面
第13表　健康ヤギの生理的反応
　　　キーワード：成ヤギ＼子ヤギ＼体温＼脈搏数＼呼吸数
第20図　ヤギの飼槽
第21図　運動場に設けた岩山
第22図　搾乳専用の枠台（萬田案）