見出し

　1．キュアリングの目的・・・〔1〕
　2．治癒組織の形成を左右する条件
　3．キュアリングによる呼吸量と成分の変化・・・〔2〕
　　（1）呼吸量
　　（2）成分
　4．キュアリングによる外観変化・・・〔3〕
　　（1）萌芽
　　（2）表皮色
　　（3）発根および皮目・・・〔4〕
　5．キュアリングの処理条件
　　（1）温度
　　（2）湿度
　　（3）処理時期・・・〔5〕
　　（4）処理期間
　6．キュアリング施設
　　（1）施設のタイプ
　　（2）キュアリング貯蔵庫の収容能力・・・〔6〕
　　（3）キュアリング貯蔵庫の設備
　7．キュアリングと貯蔵性・・・〔7〕

キャプション

第1図　サツマイモ（高系14号）の癒傷組織形成に及ぼすCO2濃度および湿度の影響
第1表　サツマイモ紅赤の呼吸量に及ぼす環境湿度の影響
第2表　掘取り直後のキュアリング処理がサツマイモの呼吸量に及ぼす影響
第2図　13℃での保持期間がキュアリング処理後のサツマイモ紅赤の糖含量変化に及ぼす影響
第3図　13℃に貯蔵したサツマイモの糖およびデンプン含量の変化
第4図　品種センテニアルのキュアリング（26℃，7日間）中の重量減少と15℃5か月貯蔵後の腐敗塊根発生との関係
第3表　掘取り後の圃場への放置時間が貯蔵したサツマイモ塊根のサーフェスロットの発生に及ぼす影響
第4表　13℃に貯蔵したサツマイモ紅赤の腐敗発生に及ぼすキュアリング処理時期の影響
第5図　キュアリング兼用貯蔵施設の外観
第6図　貯蔵施設内部の様子
第7図　施設内に熱と湿度を供給する蒸気ボイラー
第8図　13℃に貯蔵したサツマイモの貯蔵性に及ぼすキュアリング処理の影響