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記事の概要


『季刊地域』2013年秋号（No.15）　41ページ（ページ数：1）

タイトル

獣の恵み　皮・角・肉を利用する

肉編

駆除した獣肉は菌で分解!

執筆者・取材対象：

編集部・／澤田慎也

地域：

北海道興部町／愛媛県松山市


サンプル画像

見出し

●エゾシカを3日で分解●イノシシ肉発酵液は強力

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