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『現代農業』2022年2月号　177ページ～179ページ（ページ数：3）

タイトル

農家のクラフトビールづくり、拡大中！

在来のもち種ソルガム　赤もろこしからもビール

執筆者・取材対象： 鎌倉彬

地域： 長野県長野市

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見出し

●温故知新の健康素材●ビールでおいしく消費●ソルガム麦芽を自作●中山間地の高齢者が担い手●在来もち種の需要あり

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