『現代農業』2020年2月号　48ページ～49ページ（ページ数：2）

特集：世界のヤミツキ野菜が激アツ！

タイトル

ビーツ　色鮮やか！　鉄分豊富な「食べる輸血」

ビーツは不細工だから、輪切りとポップで魅力をアピール

執筆者・取材対象： 片岡美枝子

地域： 石川県中能登町