名人が伝授　成功率50％超根切り法でマツタケ増殖

執筆者・取材対象： 編集部・藤原儀兵衛

地域： 長野県伊那市

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見出し

●38haのマツタケ山を管理●マツタケはハゲ山に生えていた●徹底的に土地をやせさせる●新しい根に胞子を与える●山の管理あってこその根切り法●マツタケのシロを拝見●根切り法のやり方