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『現代農業』2018年2月号　198ページ～199ページ（ページ数：2）

タイトル

シェフに新メニュー提案できる品種

和みリゾット　横浜の米でフレンチ、イタリアンを

執筆者・取材対象： 佐藤克徳

地域： 神奈川県横浜市

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見出し

●横浜で営農する「原住民」●千粒重が重く、8分搗きで精米●米から炊いても粘度が少ない

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