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『現代農業』2017年12月号 279ページ～282ページ（ページ数：4）
タイトル
農文協編集局NEWS（24）
『伝え継ぐ 日本の家庭料理』より
執筆者・取材対象： 編集部
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見出し
●食材の違いから見える地域の自然や風土●聞き書きで集めた日本各地のすしのレシピ●柿の葉ずし
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