自然のエサで育てたアイガモ、豚、牛の肉が食べたかった

執筆者・取材対象： 上垣康成

地域： 兵庫県養父市

サンプル画像

見出し

●「わはは」と笑える時が来る●飼育から肉の加工まで●祖父が残した牛三頭から●米にもアレルギー反応!?●アイガモ処理施設もすることに…●エサと育て方でアイガモの肉質が全然違う！●畜種を増やして規模拡大●自分で処理して売るしかない●処理場はすべて手作り