『現代農業』2014年1月号　59ページ～60ページ（ページ数：2）

特集：地下には宝がいっぱい　根はいいヤツだ

タイトル

おいしいネ

新芽も球もうまいけど　ニンニクの根をかき揚げ、薬味に

執筆者・取材対象： 花野仁志

地域： 和歌山県有田市