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31
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1
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ（トビラ）
現代農業：
2014年1月号 46ページ～47ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
作目：
2
くず根が売れる くず湯で健康 だから根っこ掘りはやめられない
現代農業：
2014年1月号 48ページ～55ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
地域：
鹿児島県垂水市
作目：
3
食べに来て！ 根たっぷりセリしゃぶ鍋
現代農業：
2014年1月号 56ページ～57ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
三浦隆弘
地域：
宮城県名取市
作目：
4
サラダに、炒めものに、スープに パクチーの根
現代農業：
2014年1月号 58ページ～58ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県佐倉市
作目：
5
新芽も球もうまいけど ニンニクの根をかき揚げ、薬味に
現代農業：
2014年1月号 59ページ～60ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
花野仁志
地域：
和歌山県有田市
作目：
6
リーキの根も天ぷらがうまい!?
現代農業：
2014年1月号 60ページ～60ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
千葉県八街市
作目：
7
苦みがクセになる タラの根の白和え
現代農業：
2014年1月号 61ページ～61ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
川久保三好
地域：
長崎県佐世保市
作目：
8
辛味と甘味と香りを楽しむ ニッキの根
現代農業：
2014年1月号 62ページ～62ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
静岡県御殿場市
作目：
9
香りも色もいい タクアンにナスの根
現代農業：
2014年1月号 63ページ～63ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
藤井保江
地域：
山口県山口市
作目：
10
郷土の味、復活 山ワサビの側根で粕漬け
現代農業：
2014年1月号 64ページ～65ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
おいしいネ
連載タイトル：
執筆者：
道山マミ 合同会社大地のりんご
地域：
北海道網走市
作目：
11
薬草おじさんが伝授 地面を掘れば宝がザックザク
現代農業：
2014年1月号 66ページ～71ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県佐久市
作目：
12
フェンネル、イタリアンパセリ、チャイブ… ハーブの根で「身体にいいネスープ」
現代農業：
2014年1月号 74ページ～75ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
瀧田勉
地域：
福島県郡山市
作目：
13
ドクダミ・トウキの根っこで元気
現代農業：
2014年1月号 76ページ～77ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
小林正
地域：
兵庫県香美町
作目：
14
ナタマメの根茎葉茶
現代農業：
2014年1月号 77ページ～77ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
中村達也
地域：
鹿児島県
作目：
15
ガン予防に、アトピーに 山で簡単に採れるツルニンジン
現代農業：
2014年1月号 78ページ～79ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
犬飼公紀
地域：
長野県松本市
作目：
16
根っこを食べて、地中のミネラルをいただく
現代農業：
2014年1月号 80ページ～85ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
村上光太郎 崇城大学薬学部
地域：
作目：
17
クズの根は万能薬・食資源
現代農業：
2014年1月号 86ページ～91ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
津川兵衛 神戸大学
地域：
作目：
18
クズ根には上質デンプンと健康成分が詰まっている
現代農業：
2014年1月号 92ページ～93ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
身体にいいネ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
19
夫婦揃って体重10kg減！ゴボウ茶が売れる
現代農業：
2014年1月号 94ページ～97ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
今、ゴボウが大流行
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
北海道芽室町
作目：
20
水の代わりに搾り汁 ゴボウうどんが大好評
現代農業：
2014年1月号 98ページ～99ページ
特集タイトル：
地下には宝がいっぱい 根はいいヤツだ
上位タイトル：
今、ゴボウが大流行
連載タイトル：
執筆者：
並木義明
地域：
埼玉県新座市
作目：
1
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