『現代農業』2012年9月号 120ページ~121ページ(ページ数:2)
特集:塩 vs 糖
タイトル
キラリ 塩 vs 糖 加工の技
執筆者・取材対象:
編集部
・高橋幸江/河合誠一/岡田誠三
地域:
群馬県富岡市/石川県津幡町/広島県
見出し
●キュウリの塩漬け、砂糖で一新!青ジソは塩でサンドイッチ、年中青いまま!●砂糖で固くならない大福もち・かきもち●砂糖まぶしの冷凍タケノコはスカスカにならなかった
©1996-2022 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.