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『現代農業』2012年2月号　115ページ～116ページ（ページ数：2）

特集：みんな大好き！イモ品種大全

タイトル

健康作物ヤーコン・キクイモ・ヤマイモ

強い粘りと甘み、こぶのある「秦荘のヤマイモ」

執筆者・取材対象： 黒川利平

地域： 滋賀県愛荘町

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見出し

●伊勢イモの元祖？●水田で粘りが強くなる●粘りが強いイモほど長持ち

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