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『現代農業』2011年12月号　294ページ～295ページ（ページ数：2）

タイトル

わくわく燻製づくり

豆腐　「しっかり水切り」で濃厚な味に

執筆者・取材対象： 農事組合法人なひろだに加工部

地域： 広島県三次市

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見出し

●お手製が伝わる里山「成広谷」●商品化された豆腐と味噌で燻製●中華鍋やフライパンでもできる

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