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    わくわく燻製づくり(トビラ)

    • 現代農業:2011年12月号 288ページ~288ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
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    チーズ プロパンガスボンベ窯と炭火でまろやかに

    • 現代農業:2011年12月号 289ページ~292ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
    • 執筆者:村田茂 夢炭房むらた
    • 地域:長野県長野市  
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    万能窯による炭火燻製チーズの作り方

    • 現代農業:2011年12月号 292ページ~293ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
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    豆腐 「しっかり水切り」で濃厚な味に

    • 現代農業:2011年12月号 294ページ~295ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
    • 執筆者:農事組合法人なひろだに加工部 
    • 地域:広島県三次市  
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    燻製の手順とその役割

    • 現代農業:2011年12月号 296ページ~297ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
    • 執筆者:編集部 
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    ベーコン たくさんやるなら保米缶

    • 現代農業:2011年12月号 298ページ~301ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
    • 執筆者:苅米幸男 
    • 地域:千葉県市原市  
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    わが家のベーコンの作り方

    • 現代農業:2011年12月号 300ページ~301ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
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    シカ・イノシシ 棚の高さが調節できるロッカーが便利

    • 現代農業:2011年12月号 302ページ~303ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:埼玉県小鹿野町  
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    ササ 燻せば折れにくい花材に

    • 現代農業:2011年12月号 304ページ~305ページ
    • 上位タイトル:わくわく燻製づくり
    • 執筆者:鈴木勇 
    • 地域:静岡県河津町