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『現代農業』2010年12月号　321ページ～323ページ（ページ数：3）

タイトル

食べて減らすシカの害

シカ肉コーディネーターが必要だ

執筆者・取材対象： 松井賢一

地域： 滋賀県東近江市

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見出し

●お金にならなければ有害獣捕獲は進まない●シカ肉コーディネーターの役割と販売条件●処理施設をつくる前に販路開拓を●シカ肉料理レシピ集を公開

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