『現代農業』2010年12月号 270ページ~273ページ(ページ数:4)

タイトル

平飼い養鶏の緑餌どうしてますか? 後編

全国の養鶏家、12人に聞く

執筆者・取材対象: 編集部 ・清水呂益/今井和夫/渡邊歌子/芳賀克彦/麻生茂幸/増田昭啓/新田由憲/岩﨑奈穂

地域: 兵庫県/静岡県/福島県/佐賀県/北海道/広島県

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見出し

●量はどれくらいがいい?◎やりすぎるとカロリー不足になる◎イタリアンのやりすぎで白身がおいしくなくなった◎緑茶の粉で白身が透明になった◎タケノコのやりすぎで産卵数激減◎卵を使ったお菓子の品質がぶれる●黄身の色を濃くするのはどれ?

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