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『現代農業』2010年1月号　92ページ～95ページ（ページ数：4）

特集：こうじ菌バンザイ

タイトル

こうじをつくる、食べる、売る

育苗器でこうじづくり

執筆者・取材対象： 編集部 ・齋藤けい子

地域： 宮城県丸森町

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見出し

●温度・湿度の管理がラクラク●米も種こうじも多めに、真冬は布団も必要●つくり方の手順

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