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1
- 現代農業：2010年1月号 78ページ～85ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：宮崎県日南市
- 作目：
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2
- 現代農業：2010年1月号 86ページ～87ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：
- 作目：
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3
- 現代農業：2010年1月号 88ページ～91ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（61）
- 執筆者：編集部／細谷直子／中江浩一／平川百合子
- 地域：宮城県丸森町／群馬県邑楽町／岡山県鏡野町／青森県田舎館村
- 作目：
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4
- 現代農業：2010年1月号 92ページ～95ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：宮城県丸森町
- 作目：
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5
- 現代農業：2010年1月号 96ページ～101ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：滝沢久雄／佐藤かつ子／鳥飼康子／出戸真佐子
- 地域：長野県筑北村／宮城県蔵王町／千葉県君津市／福島県川内村
- 作目：
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6
- 現代農業：2010年1月号 102ページ～107ページ
- 特集タイトル：こうじ菌バンザイ
- 上位タイトル：こうじをつくる、食べる、売る
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部
- 地域：鹿児島県鹿児島市
- 作目：
