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『現代農業』2009年12月号 94ページ～97ページ（ページ数：4）
特集：玄米が流行中！
タイトル
玄米はうまい
執筆者・取材対象： 薄上秀男
地域： 福島県いわき市
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見出し
●まず、玄米こうじをつくる●玄米を粥状にしてから、仕込む●果物も入れると美味しくなる●酢を作る際の注意事項
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