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『現代農業』2008年2月号　228ページ～233ページ（ページ数：6）

タイトル

今、地豆がおもしろい

シェフも喜ぶ　会津のおばあちゃんのお豆たち

執筆者・取材対象： 倉持正実 ・佐藤禮子／中谷千恵子

地域： 福島県北塩原村

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見出し

●暮らしに欠かせない地豆たち●豆の個性がシェフの料理を際立たせる

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