『現代農業』2006年12月号　174ページ～175ページ（ページ数：2）

タイトル

冬の寒さを利用した「寒じめ野菜」　雪を味方に

アミノ酸倍増の「雪下にんじん」

ニンジン嫌いがいなくなる？

執筆者・取材対象： 村山芳文

地域： 新潟県津南町