見出し

●白米化は米文化の進化なのか、退化なのか●4種類の米の特徴●食べれば健康になる米の生産こそ米の消費拡大の切り札●ヌカに含まれている貴重な栄養資源が失われている●発芽することで玄米の中身が劇的に変わる●ガン、各種成人病に発芽玄米の豊富な健康効果●ボケや痴呆を防ぐ可能性