粘りのないご飯は根腐れ、弾力性がないのはチッソ過剰

執筆者・取材対象： 藤井治郎

地域： 山口県山口市

見出し

●根が弱るとご飯の粘りも低下●フワフワ・ベチャベチャご飯は出穂30日前の肥効が原因●ご飯粒に締まりがないのは穂肥が多すぎ●硬いご飯も根の活力低下が原因●微生物が働くとうまみが増す