『現代農業』1998年11月号　85ページ～87ページ（ページ数：3）

特集：ひろがるダイズ加工　わが村のファンを増やそう

タイトル

加工最前線

発芽玄米で栄養パワーアップ味噌をつくる

執筆者・取材対象： 塚原菊一

地域： 長野県上田市