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●加工施設を中心に、そばの里を構想●高い標高、山間部…そば栽培には絶好の地●日銭で1000円にもならなかったそば栽培●加工場をつくるから生産者の利益は2～3倍になる●母ちゃんのそばが最高！と自慢できる村作り