『現代農業』1994年4月号 90ページ～93ページ（ページ数：4）
タイトル
この道具で楽しみ農産加工（15）
風味満点のそばまんじゅうと手打ちそば
農協の石臼から生まれた
執筆者・取材対象：
大井真知子
・菊池康子
地域：
茨城県
見出し
●日本一の「常陸秋そば」を生む石臼●そばまんじゅうが大好評●そばは手打ちが当たり前●近くの鉱泉に「そばの館」をオープン●昔よりおそばがおいしい！
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