見出し

●市販油より健康によい自家製油●搾油方法のいろいろ◎従来の手搾り◎ジャッキ利用の小型搾油機◎家庭用電動搾油機◎協同施設の利用●原料の保管のしかた●やっておきたい種子の搾油前処理◎外皮の破砕、細かすぎては逆効果◎加熱処理、冷めないうちに圧搾●種子別の搾油法●圧搾のコツ●油の精製、貯蔵